Rutini Apartado Gran Malbec 2018

Redan från början vägleddes Felipe Rutini av mottot ”Arbete och uthållighet”. Denna inställning har format hans viner, som blivit synonyma med exceptionell kvalitet. I linje med sin innovativa anda började vinkällaren 1925 plantera vinstockar i Valle de Uco. Vingården låg tidigare i Coquimbito på 1800-talet och hette ”Bodega la Rural”. I dag har anläggningen blivit ett museum som visar de gamla anläggningar som användes för att göra vinerna. Den nya vinkällaren Rutini Wines ligger i dag vid foten av Tupungato i Andernas bergskedja, omgiven av sina vingårdar på mellan 1 050 och 1 200 meters höjd.

Apartado Gran Malbec är ett urval från flera exceptionella terroirer i Mendoza, kända som El Cepillo, La Consulta och Gualtallary. Arbetet i vingården sker för hand och sorteringen av druvorna under skörden är noggrann. Vinet lagras i 18 månader på franska ekfat och bara de bästa barriquerna väljs ut för den slutliga blenden. Resultatet står i paritet med precisionen i arbetet hos Mariano Di Paola, Rutinis berömda önolog. Vinet visar djupa toner av svarta plommon, björnbär, blåbär, kakaobönor, svarta körsbär, torkad viol, lakrits och läder. Smaken är mycket koncentrerad och fyllig, med redan mycket mjuka tanniner och en friskhet som är typisk för vingårdarnas höga läge. Eftersmaken är lång och tät.

Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur. Under de senaste 20 åren har landets vinproducenter höjt kvaliteten och lyckats bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning, om än inte nödvändigtvis ekonomiskt). Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA. Argentina är ett av Nya världens viktigaste vinländer och Sydamerikas största vinproducent. Höghöjdsöknarna i östra Anderna har gett upphov till en vinnäring av hög kvalitet, och terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin, den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio. I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.