Petite Sirah 2022

Petite Sirah (eller Durif) ska inte förväxlas med Syrah. Den är en korsning mellan Syrah och Péloursin. Vinet doftar av björnbär, smultron, röda vinbär, blåbär, svamp och viol. Vinet lagras 6 månader på ekfat och sedan 6 månader på flaska, vilket ger rostade toner som choklad och rostad vanilj. Smaken är intensiv och fruktig, med fast syra och fasta tanniner.

Mexiko är känt för att producera många saker. Förstklassig tequila? Naturligtvis. Uppfriskande öl? Självklart. Viner av högsta kvalitet? Det ska vi se närmare på … Vinodlingen infördes i Mexiko av conquistadorerna på 1500-talet, och det var från Mexiko som vinrankan spred sig i Amerika. De första klostervingårdarna odlades i landets centrala delar. I dag är landets 26 000 hektar vingårdar fördelade på fem regioner, varav den viktigaste är Baja California. Med teknik i framkant, precis som grannarna i USA, är det just detta hörn av Mexiko som har gjort landets viner kända. Regionen, som utmärker sig genom sitt medelhavspräglade mikroklimat och sin höjd på 300 meter, har producerat Mexikos bästa viner i 30 år. Med flera nyöppnade hotell och ansedda restauranger har regionen blivit känd både bland krävande mexikaner som söker en lokal dryck och bland kalifornier som söker ett trendigare alternativ till Napa Valley. Regionen är trots allt den vinregion som ligger närmast södra Kalifornien, en och en halv timmes bilväg från San Diego och knappt fyra timmar från Los Angeles. Dalarna Guadalupe, San Vicente, San Antonio, Las Minas och Tecate är de dalar där de stora vingårdarna hos L.A. Cetto ligger. Den stora variationen i terroir gör det möjligt att dra nytta av olika mikroklimat och jordar som gynnas av vindar och havsbrisar. Det är stora vingårdar som är kända inte bara för sin skönhet utan också för att de ger viner av hög kvalitet, bland annat från vingårdar med upp till 80 år gamla vinstockar.