Family Red 2018

Joostenberg är en familjevingård i Paarl i Sydafrika, känd för sina viner av Chenin Blanc. För att säkra uttrycket för terroir och druva odlas alla vinstockar ekologiskt och sköts för hand, och vinifieringen är naturlig och ”minimalistisk”. Varje druva i blenden vinifieras separat för att få den bästa mognaden från varje vingård. Därefter lagras vinerna 12 månader på ekfat eller i ståltank beroende på druva. Efter blandningen lagras det färdiga vinet ytterligare 4 månader på flaska. Den här blenden med Syrah i spetsen har komplexa inslag av plommon, svarta vinbär, körsbär, röda bär, lakrits, timjan, peppar och läder. Balansen är väl avvägd med mjuka tanniner, en krämig struktur och rökiga nyanser som inte tar över frukten. 

De första vinrankorna planterades i Sydafrika av holländska kolonisatörer på 1650-talet, men vinproduktionen tog inte riktigt fart förrän de franska protestanterna kom på 1680-talet med sina färdigheter och kunskaper inom vinodling. Stellenbosch är också en historisk vinregion, där de första vingårdarna planterades på 1690-talet. I dag är Sydafrika ett av de viktigaste vinproducerande länderna på södra halvklotet. Med över 300 års vinhistoria beskrivs landet ofta som en bro mellan Gamla och Nya världen. De flesta viner görs med Nya världens vinifieringstekniker, men stilmässigt har de ofta mer gemensamt med sina motsvarigheter i Gamla världen. Sedan apartheids slut har sydafrikanskt vin fått internationell uppmärksamhet och hyllats för sin stora stilbredd. Den sydafrikanska vinindustrin är utspridd över det frodiga och kuperade landskapet i Västra Kapprovinsen. Här gör överflödet av berg, dalar och platåer att vinodlarna kan producera en stor variation av stilar. Det finns också vingårdar i området kring Orange River i Norra Kapprovinsen, där det platta och torra landskapet domineras av Kalahariöknen. De flesta vinregionerna i Sydafrika har medelhavsklimat, starkt påverkat av mötet mellan Atlanten och Indiska oceanen. Landets signaturdruva är Pinotage, en inhemsk korsning av Pinot Noir och Cinsaut som sällan finns i större mängder i andra vinländer. Shiraz (Syrah) är också vanligt förekommande, liksom Cabernet Sauvignon och Merlot (ofta tillsammans i en bordeauxblandning). Sydafrikansk Chardonnay, Chenin och Sauvignon Blanc har blivit populära internationellt under de senaste åren.