Huber Berg Erste Lage Riesling 2018

Denna Riesling kommer från den ansedda vingården Berg Erste Lage, på kalkrika sluttningar i Reichersdorf i Traisental, i norra Niederösterreich. Läget vetter främst mot söder och sydost och har riklig sol och svala nätter, vilket ger långsam mognad och stor aromatisk precision. De steniga, magra och väldränerade kalkjordarna tvingar vinstocken att rota sig djupt, vilket ger viner med stram karaktär och tydligt mineraliskt uttryck.

Druvorna till Berg Erste Lage Riesling skördas vid perfekt mognad och pressas varsamt innan en långsam och kontrollerad jäsning i ståltank för att bevara druvans aromatiska renhet och terroirens mineraliska uttryck. Vinet lagras sedan på fin jästfällning i flera månader, främst i ståltank, med minimala ingrepp för att bevara den spänst, precision och friskhet som kännetecknar Hubers stil, före buteljeringen.

Vinet visar toner av citronskal, grönt äpple och vit persika, kompletterade av delikata blommiga inslag som för tankarna till akaciablom. En tydlig mineralisk stomme, som påminner om våt sten och krita, ger spänst och precision. Subtila kryddiga nyanser, nära ingefära och vitpeppar, gör helheten mer komplex. Smaken är slank, buren av en livlig syra, en kristallklar textur och en lång, saftig och tydligt salt eftersmak.

Österrikisk vinodling har under drygt tio år tagit ett enormt kliv när det gäller vinkvalitet. I dag gör österrikiska vinodlare inte längre billiga viner för massmarknaden, utan förfinade och komplexa viner. Österrike producerar 65 % vita viner. Generellt sett är österrikiska viner kraftfullare och fylligare än grannlandet Tysklands. Den stora nationella druvan, och den mest planterade, är Grüner Veltliner (en inhemsk vit druva). Produktionen av röda viner fortsätter att öka, både i volym och i intensitet och kvalitet. Framför allt i Burgenland får producenterna ut det bästa av ett originellt druvsortiment som förenar lokala sorter (Blaufränkisch, Sankt Laurent, Zweigelt) och franska (Cabernet Sauvignon, Merlot och Pinot Noir). Österrikes klimat är i grunden kontinentalt, med kalla vintrar och varma somrar. Landet påverkas av 4 huvudsakliga influenser. I öster finns kontinentala influenser från Pannonien, i väster atlantiska influenser men också kalla vindar från norr, och i söder medelhavsinfluenser. Donau, som slingrar sig lojt genom många vingårdar, ger vingårdarna många mikroklimat.