Huber Berg Erste Lage Grüner Veltliner 2021

Denna Grüner Veltliner kommer från sluttningarna i Kamptal, nordväst om Wien, från parcellen Berg, klassad som Erste Lage, på jordar som främst består av löss och sandsten med inslag av kalk. Vinstockarna har ett svalt klimat med växlingar mellan soliga dagar och svalare nätter, vilket ger en långsam mognad och fin naturlig syra. Det gynnsamma läget och den sluttande topografin ger utmärkt dränering och bidrar till det precisa och strama uttrycket i detta österrikiska vita vin.

Grüner Veltliner-druvorna från Berg, klassad som Erste Lage, handplockas vid full mognad och pressas varsamt innan en kontrollerad jäsning i ståltank för att bevara den aromatiska renheten och friskheten. Vinet lagras sedan på fin jästfällning under flera månader, främst i ståltank, med avvägd bâtonnage som ger fyllighet och komplexitet, samtidigt som den strama, mineraliska och precisa karaktär som är typisk för Hubers torra vita viner i Österrike bevaras.

Vinet visar toner av grönt äpple, friskt päron och citrusfrukter, kompletterade av delikata blommiga inslag och en ton av vitpeppar och kryddor som är typisk för druvan, på en subtilt mineralisk grund. Smaken är precis och stram, buren av en livlig syra som förlänger längden, med en textur som är både fyllig och kristallklar och en saftig eftersmak som lyfter fram fruktens renhet och terroirens friskhet.

Österrikisk vinodling har under drygt tio år tagit ett enormt kliv när det gäller vinkvalitet. I dag gör österrikiska vinodlare inte längre billiga viner för massmarknaden, utan förfinade och komplexa viner. Österrike producerar 65 % vita viner. Generellt sett är österrikiska viner kraftfullare och fylligare än grannlandet Tysklands. Den stora nationella druvan, och den mest planterade, är Grüner Veltliner (en inhemsk vit druva). Produktionen av röda viner fortsätter att öka, både i volym och i intensitet och kvalitet. Framför allt i Burgenland får producenterna ut det bästa av ett originellt druvsortiment som förenar lokala sorter (Blaufränkisch, Sankt Laurent, Zweigelt) och franska (Cabernet Sauvignon, Merlot och Pinot Noir). Österrikes klimat är i grunden kontinentalt, med kalla vintrar och varma somrar. Landet påverkas av 4 huvudsakliga influenser. I öster finns kontinentala influenser från Pannonien, i väster atlantiska influenser men också kalla vindar från norr, och i söder medelhavsinfluenser. Donau, som slingrar sig lojt genom många vingårdar, ger vingårdarna många mikroklimat.