Hahn Pinot Noir 2021

Pinot Noir från Hahn kommer från vingårdar i den svala Santa Lucia-dalen, mitt i Monterey County, på Kaliforniens centrala kust. Skiftena får havsbris från Monterey Bay och har ett klimat med stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Jordarna, främst grus, sandig lerig lerjord (loam) och väldränerade alluviala avlagringar, ger druvorna en långsam mognad. Kombinationen av maritim svalka och riklig sol ger uttrycksfulla och balanserade Pinot Noir.

Denna röda Pinot Noir från Hahn i USA görs på druvor skördade vid optimal mognad, som avstjälkas före jäsning i tankar med temperaturkontroll för att bevara frukten och den aromatiska finessen. Måttliga överpumpningar och délestage ger en varsam extraktion av tanninerna. Vinet lagras sedan på ekfat, delvis av fransk ek, för att ge struktur, kryddiga toner och komplexitet, samtidigt som profilen förblir smidig, rund och lättillgänglig redan i ungdomen.

Vinet visar toner av svarta körsbär, mogna hallon och plommon, kompletterade av blommiga inslag av viol och kryddiga nyanser av peppar och kryddnejlika, uppburna av en delikat fatkaraktär av vanilj och rostad ek. I munnen är texturen smidig, med fina och polerade tanniner, en frisk syra som ger energi och en medellång till lång eftersmak, lätt kryddig och saftig, som lyfter fram den röda frukten och finessen hos Pinot Noir.

I USA kommer 90 % av vinproduktionen från Kalifornien. Det var tillströmningen av guldgrävare till Kalifornien som satte fart på den kaliforniska vinnäringen i mitten av 1800-talet, särskilt i Sonoma och Napa. I början av 1900-talet fanns det 800 vingårdar. Mellan 1919 och 1933 förstörde förbudstiden största delen av den kaliforniska vinnäringen, så att det 1933 bara fanns 140 vingårdar kvar som producerade vin. Först från 1960 började vinnäringen återhämta sig efter förbudstiden, och Kalifornien var främst känt för starkviner (i portvinsstil). Det var också på 1960-talet som några av de mest kända vingårdarna grundades (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars med flera). År 1976 inträffade en avgörande händelse: den legendariska provningstävlingen som är mer känd som ”Domen i Paris” (Judgment of Paris). Där ställdes de största franska vinerna mot de amerikanska nykomlingarna. Den 24 maj skakades vinvärlden av ett oväntat resultat: till allas förvåning vann USA. Ändå är tävlingen ganska okänd för den breda allmänheten. I dag råder det inget tvivel om att USA producerar stora viner. Även om Kalifornien i hög grad dominerar de amerikanska vinernas rykte med sina utmärkta Zinfandel-viner, producerar Oregon några av världens bästa Pinot Noir och Washington erbjuder utmärkt Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon.