GSM 2017

Grundaren Nicky Hahn växte upp med tyska som modersmål. På hans modersmål betyder ordet ”Hahn” tupp, och därför har en bild av fågeln alltid prytt etiketten på husets viner. Cuvéen är inspirerad av vinerna från Rhônedalen i södra Frankrike, där grenache, syrah och mourvèdre hör till de populäraste druvorna. Druvorna kommer från vingårdar i höglandet Santa Lucia och Arroyo Seco. Den noggrant avvägda blenden av dessa 3 druvor, som görs varje år, lagras 11 månader på barrique av ek, varav 40 % nya. Vinet har generösa aromer av jordgubbslikör, hallon, blåbär, svarta vinbär, kanel, tobak och vitpeppar. I smaken lyfts de lockande smakerna av små röda bär av en bred och rik mittsmak och en fin och delikat eftersmak.

I USA kommer 90 % av vinproduktionen från Kalifornien. Det var tillströmningen av guldgrävare till Kalifornien som satte fart på den kaliforniska vinnäringen i mitten av 1800-talet, särskilt i Sonoma och Napa. I början av 1900-talet fanns det 800 vingårdar. Mellan 1919 och 1933 förstörde förbudstiden största delen av den kaliforniska vinnäringen, så att det 1933 bara fanns 140 vingårdar kvar som producerade vin. Först från 1960 började vinnäringen återhämta sig efter förbudstiden, och Kalifornien var främst känt för starkviner (i portvinsstil). Det var också på 1960-talet som några av de mest kända vingårdarna grundades (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars med flera). År 1976 inträffade en avgörande händelse: den legendariska provningstävlingen som är mer känd som ”Domen i Paris” (Judgment of Paris). Där ställdes de största franska vinerna mot de amerikanska nykomlingarna. Den 24 maj skakades vinvärlden av ett oväntat resultat: till allas förvåning vann USA. Ändå är tävlingen ganska okänd för den breda allmänheten. I dag råder det inget tvivel om att USA producerar stora viner. Även om Kalifornien i hög grad dominerar de amerikanska vinernas rykte med sina utmärkta Zinfandel-viner, producerar Oregon några av världens bästa Pinot Noir och Washington erbjuder utmärkt Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon.