Riesling Federspiel cru Setzberg 2017

Vinhuset Gritsch grundades 1980 och ligger i Wachau i norra Österrike. Vingården ligger bakom karaktären i varje vin från huset. De geologiska förhållandena och det speciella mikroklimatet i varje vingård ger viner med unik karaktär. Trogen sin filosofi ingriper Roman bara måttligt i vinframställningen och ger vinet den tid det behöver för att mogna och utveckla sina aromer. Denna riesling har förföriska aromer av mogen aprikos, vit persika, kaprifol, grönt äpple, lind, lime och våt skiffer. Vinet har stor finess, är krispigt och saftigt med fin aromatisk fyllighet. Smaken är mineralisk och präglas av en anmärkningsvärd syra som ger mycket längd.

Vinerna från regionen Wachau klassificeras efter mustens rikedom vid skörden i 3 kategorier:

– Steinfeder för de lättaste (cirka 11 % alkohol)
– Federspiel (cirka 12,5 % alkohol)
– Smaragd (från 13 % alkohol)

Österrikisk vinodling har under drygt tio år tagit ett enormt kliv när det gäller vinkvalitet. I dag gör österrikiska vinodlare inte längre billiga viner för massmarknaden, utan förfinade och komplexa viner. Österrike producerar 65 % vita viner. Generellt sett är österrikiska viner kraftfullare och fylligare än grannlandet Tysklands. Den stora nationella druvan, och den mest planterade, är Grüner Veltliner (en inhemsk vit druva). Produktionen av röda viner fortsätter att öka, både i volym och i intensitet och kvalitet. Framför allt i Burgenland får producenterna ut det bästa av ett originellt druvsortiment som förenar lokala sorter (Blaufränkisch, Sankt Laurent, Zweigelt) och franska (Cabernet Sauvignon, Merlot och Pinot Noir). Österrikes klimat är i grunden kontinentalt, med kalla vintrar och varma somrar. Landet påverkas av 4 huvudsakliga influenser. I öster finns kontinentala influenser från Pannonien, i väster atlantiska influenser men också kalla vindar från norr, och i söder medelhavsinfluenser. Donau, som slingrar sig lojt genom många vingårdar, ger vingårdarna många mikroklimat.