Gaja Pieve Santa Restituta Sugarille 2018

Även om Gaja historiskt är ett hus från Piemonte kommer detta vin från dess toskanska egendom Pieve Santa Restituta i Montalcino, inom appellationen Brunello di Montalcino DOCG. Sugarille kommer från en historisk parcell på omkring 4,5 hektar i söderläge, på jordar av lera och kalksten präglade av galestro, en skifferartad bergart som bidrar till vinets djup och mineraliska spänst.

Druvorna jäser med en maceration på omkring tre veckor. Vinet lagras sedan i 24 månader på ekfat och därefter i 6 månader i betongtank. En lång vila på flaska fullbordar utvecklingen innan vinet släpps.

Vinet visar toner av svarta körsbär, moget plommon, granatäpple, vildhallon, teros, lakrits, medelhavsörter, eukalyptus, rökt ceder, läder, milda kryddor och järnhaltig jord. Smaken är fyllig och djup och vilar på en sammetslen textur, rika och silkiga tanniner, frisk syra och en salt mineralisk stomme. Den långa och mångbottnade eftersmaken förenar kraft, friskhet och elegans.

Ah, Italien, vilket vackert land, Dolce Vitans folk, men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå appellationssystemet i Italien är att se landet som flera små länder snarare än ett enda enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget appellationssystem. Ändå kan Italien erbjuda vinälskare en mängd viner med varierade och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också en stor mängd viner utan själ och karaktär som säljs under sina mest användbara och kommersiellt kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många fler... Men låt oss tala lite om historia. Vinodlingen i Italien går tillbaka till den tidigaste antiken och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha planterat vinstockarna och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna, och de kallade sedan landet ”Oenotria”: vinets land. När romarriket stod på sin höjdpunkt hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner genom sina förstklassiga produkter. Romarna planterade också många vingårdar i Europa och lämnade därmed ett outplånligt spår efter sina erövringar. I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatområden. Bergen i norr har ett ganska kärvt bergsklimat. Slätten i ”mitten av stöveln” har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma, åskrika somrar. I den italienska ”stövelns södra del” råder medelhavsklimat med mycket varma och mycket torra somrar, och därtill kommer öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, av vilka många har sitt ursprung i landet. Det är ett land som är lika komplext som sina viner, och de förtjänar att utforskas!