FENECH Maddalena 2020

Francesco Fenech (ett namn med maltesiskt ursprung) äger en liten familjevingård. Han tog över vingården för nästan 30 år sedan och bestämde sig 1996 för att modernisera verksamheten. Vingården på 7 hektar ligger på ön Salina, en av de Eoliska öarna norr om Sicilien. Vi befinner oss i Malfa, en av öns 3 kommuner, som är full av vulkaner.

Vingården gör ett enda torrt vitt vin: Maddalena. Francesco Fenech har gett vinet sin dotters namn, där de två ”D” i ordet påminner om öns två vulkantoppar och dess gamla namn (Didyme, som betyder tvillingar). Vinet görs på 100 % Malvasia från vinstockar som odlas helt ekologiskt i vulkaniska jordar. Jäsningen sker i ståltank och vinet lagras inte på trä, för att bevara fruktens friskhet och renhet. Vinet visar toner av aprikos, nektarin, moget päron, en bukett vita blommor, vårhonung och salta toner. Smaken är aromatisk, rund och varm. Eftersmaken är mineralisk och mycket lättsam.

Åh, Italien – vilket vackert och livsbejakande land, Dolce Vitans folk, men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska ursprungssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget system med appellationer. Ändå kan Italien erbjuda vinälskare en mängd viner med varierande och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också stora mängder själlösa viner utan karaktär, som säljs under sina mest kommersiellt gångbara och kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra...



Men låt oss prata lite historia: vinodlingen i Italien går tillbaka till antiken och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha planterat vinrankorna och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna – det var de som senare kallade landet ”Oenotria”: vinets land. Under romarrikets storhetstid hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner genom sina förstklassiga produkter. Romarna planterade också många vingårdar i Europa och lämnade på så sätt outplånliga spår efter sina erövringar.



I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska strängt bergsklimat. Slätten i ”mitten av stöveln” har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den ”södra delen av stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och torra somrar, och detsamma gäller öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner – väl värt att utforska!