Cornish Point Pinot Noir 2023

Cornish Point Pinot Noir kommer från vinstockar på Cornish Point, vid Lake Dunstan nära Cromwell, i regionen Central Otago på södra delen av Nya Zeelands sydö. Vingården är planterad på siltig-sandiga alluvialjordar rika på rullsten och har ett kontinentalt klimat med stora temperaturskillnader. De mjukt sluttande terrasserna och närheten till sjön ger druvorna en långsam och jämn mognad och ger Pinot Noir som är både koncentrerade, precisa och mycket aromatiskt rena.

Druvorna handplockas, sorteras och läggs i kar som hela klasar och delvis avstjälkade. Jäsningen sker med vildjäst, med varsam extraktion genom manuell nedtryckning av skalhatten. Efter avtappningen förs vinet med självfall till franska ekfat, delvis nya, för en lång lagring på fin jästfällning utan tidig omtappning. Den slutliga blandningen görs strax före buteljeringen, utan klarning och med minimal filtrering för att bevara Pinot Noirens aromatiska integritet och silkiga textur.

Vinet visar toner av mogna röda bär, mörka körsbär och plommon, kompletterade av blommiga inslag som för tankarna till viol och pion, samt kryddiga nyanser av svartpeppar och lakrits. Smaken är silkig, buren av en frisk syra, fina och polerade tanniner och en lång och precis eftersmak som behåller fin spänst.

Vinodlingen infördes 1819 och utvecklades kraftigt av Jean-Baptiste Pompallier, en fransk maristmissionär. Han skickades till Oceanien 1837 och bosatte sig från januari 1838 för att utveckla den nyzeeländska vinodlingen. De första kvalitetsvingårdarna anlades i Hawke’s Bay under 1800-talet och början av 1900-talet. Efter produktionsbakslag, först på grund av vinlusen och sedan första världskriget, började vinodlingen åter växa under andra världskriget, då arealen fördubblades. I dag har Nya Zeeland 10 stora vinregioner fördelade på Nordön och Sydön, varav den viktigaste är Marlborough. De flesta vinregioner i Nya Zeeland har ett maritimt klimat. Landets långa och smala form gör att vingårdarna aldrig ligger mer än 120 km från kusten, och de flesta ligger till och med mycket närmare än så (med undantag för den halvkontinentala regionen Central Otago). En bergsrygg som löper genom landets mitt skyddar de flesta viktiga vinregionerna mot de starka västvindarna från Tasmanska havet, de så kallade ”Roaring Forties”. På grund av dessa vindar finns det få vinregioner på Nya Zeelands västkust. De nyzeeländska vinernas kvalitet och rykte är väl etablerade. Landet producerar nämligen några av världens bästa och mest erkända Sauvignon Blanc. Och det är ingen slump att Nya Zeeland har lyckats göra Sauvignon Blanc till sin symbol, precis som sina får, sina kiwifåglar och sin legendariska haka!