Prova till en aromatisk fiskrätt, ugnsstekt kyckling med ingefära eller ostar med kraftig arom som munster. Det passar också mycket bra till exotiska smaker som räkcurry eller orientaliska och asiatiska rätter.

Torrontes 2024

ETCHART

767,00 kr

En höghöjdsdruva som bara växer i Argentina, översvallande av frukt och friskhet!

pays logo

Argentina

icon vin couleur

Vin Vitt

icon alcool

13,5 %

icon garde

1-3 år

cepage logo

100% Torrontes

Kort sagt, vi talar vin

product descriptions logo

Här är en mycket fin Torrontés: Argentinas signaturdruva för vitt vin. Den odlas på 1 750 meters höjd i norra Argentina, i en av världens högst belägna vingårdar. Den bjuder på blommiga aromer som jasmin, toner av vita persikor, melon, litchi och olika exotiska frukter. Ett originellt, uttrycksfullt, luftigt, mjukt vin som sprudlar av frukt. En avlägsen kusin till muscat som verkligen är värd att upptäcka!

Vart reser vi?

Salta

Provinsen Salta ligger i nordvästra Argentina vid foten av Anderna och kännetecknas av sina varierade landskap, sina färger och sin klara himmel. Området har en stor morfologisk variation och ett brett spektrum av kontrastrika klimat: tempererade dalar, tropiska djungler och Andernas öken. Kombinationen av klimat, jordar, mänsklig erfarenhet och framför allt höjden (här finns världens högst belägna vingårdar, på över 3 000 meter över havet) gör Salta till en vinoas som producerar stora viner på Torrontés. Salta är faktiskt en tropisk provins som genomkorsas av Stenbockens vändkrets. Det är välkänt att man inte gör vin i tropiska områden, på grund av de höga temperaturerna där. Men när man stiger i höjd sjunker temperaturen med 1 °C per 180 meter. Och eftersom vinstockarna här i regel ligger på 2 000 meters höjd är det lätt att se att den låga breddgraden här kompenseras av en högre höjd.

Landets historia i korthet

Argentina

product descriptions logo

Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur. Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning och nödvändigtvis även ekonomiskt), vilket gjorde att landets vinproducenter kunde höja kvaliteten och bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA. Vinodlingen sker främst vid Andernas fot, särskilt i Mendoza, där ökenlandskap och hög höjd tillsammans ger aromatiska och intensivt doftande viner. Vissa vingårdar ligger till och med upp till 3 000 meter över havet! Terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin: den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio. I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.

Du kanske också gillar