Privado Cabernet Sauvignon 2023

Om vingården Etchart

Etchart är erkänd för sitt engagemang för kvalitetsviner i det argentinska vinlandskapet. Med fokus på hållbar odling tar Etchart vara på idealiska klimatförhållanden och bördiga jordar för att odla druvsorter som fullt ut uttrycker terroirens unika karaktär.

Om cuvéen Privado Cabernet Sauvignon

Cuvéen Privado Cabernet Sauvignon från Etchart är ett anmärkningsvärt exempel på denna kraftfulla druva, anpassad till Argentinas rika och soliga jordar. Vinet är känt för sin struktur, sin intensitet och sin förmåga att åldras vackert.

Cuvéens aromer

Denna cuvée har en doft rik på aromer av svarta vinbär, svarta körsbär och tobak, berikad av inslag av vanilj och ceder från lagringen på ekfat.

Cuvéens egenskaper

• Druva: Cabernet Sauvignon
• Profil: I smaken utmärker sig vinet genom en fin komplexitet, med fasta men mogna tanniner som bär upp en lång och kryddig eftersmak.
• Lagringspotential: Vinet har en utmärkt lagringspotential och kan bli bättre med några år i källaren, med större komplexitet och mjukhet.

Passar till

Etcharts Cabernet Sauvignon är ett idealiskt sällskap till kraftiga rätter som oxstek, vilträtter eller lagrade ostar.

Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur. Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning och nödvändigtvis även ekonomiskt), vilket gjorde att landets vinproducenter kunde höja kvaliteten och bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA. Vinodlingen sker främst vid Andernas fot, särskilt i Mendoza, där ökenlandskap och hög höjd tillsammans ger aromatiska och intensivt doftande viner. Vissa vingårdar ligger till och med upp till 3 000 meter över havet! Terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin: den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio. I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.