E's Vino Chardonnay 2024

E’s Vino Chardonnay har sitt ursprung i vinregionen Valle de Uco, i hjärtat av Mendoza i Argentina, närmare bestämt i svala och högt belägna områden som Gualtallary med omnejd. Vingårdarna ligger på över 1 100 meters höjd, på lätta alluviala jordar av grus och kalk som ger utmärkt dränering. Dessa förhållanden, i kombination med stora temperaturskillnader mellan varma dagar och svala nätter, ger en långsam och kontrollerad mognad av Chardonnay och stor aromatisk finess.

Vinifieringen av denna Chardonnay börjar med handplockning, som gör det möjligt att välja klasar vid optimal mognad och samtidigt hålla frukten intakt. Pressningen är varsam för att få fram en kristallklar must, följd av jäsning med vildjäst i ståltank. Därefter undviks den malolaktiska jäsningen genom kylning. När vinifieringen är klar blandas vinet och lagras sedan 6 månader i tank. Slutligen klaras och stabiliseras det innan buteljering.

Vinet visar toner av äppelkompott, päron, citronskal och vit persika, kamomill och flinta. I munnen är det livfullt och stramt, balanserat av en fin textur. Eftersmaken är elegant och saftig, med ett mineraliskt avtryck och en friskhet som understryker den rasrena och uttrycksfulla karaktären hos denna argentinska Chardonnay.

Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur.



Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning och nödvändigtvis även ekonomiskt), vilket gjorde att landets vinproducenter kunde höja kvaliteten och bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA. Vinodlingen sker främst vid Andernas fot, särskilt i Mendoza, där ökenlandskap och hög höjd tillsammans ger aromatiska och intensivt doftande viner. Vissa vingårdar ligger till och med upp till 3 000 meter över havet!



Terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin: den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio. I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.