Cabernet Sauvignon 2020

Duckhorn Vineyards grundades av Dan och Margaret Duckhorn 1976 och har under nästan femtio år etablerat sig som en av de ledande producenterna av viner från Napa Valley i Nordamerika. Från den blygsamma första årgången 1978, med 800 lådor Cabernet Sauvignon och 800 lådor Merlot, har Duckhorn Vineyards byggt upp en tradition av kvalitet och excellens som lever vidare i dag.

Sedan den första årgången 1978 är det här en ikonisk cuvée på Cabernet Sauvignon. Vinet görs på druvor från höjderna i Napa Valley och förkroppsligar komplexiteten i dalens terroirer, med perfekt balans mellan frukt, fatlagring och tanniner. Efter handskörd och noggrann sortering av bären lagras vinet i 16 månader på franska barriquer av ek, varav 50 % är nya. Vinet har förföriska aromer av blåbär, kardemumma, svarta plommon, vilda björnbär, kex, mörk choklad, läder, svart te och viol. I smaken märks fint texturerade tanniner, med en tydlig och balanserad syra som bidrar till en lång och elegant eftersmak.

I USA kommer 90 % av vinproduktionen från Kalifornien. Det var tillströmningen av guldgrävare till Kalifornien som satte fart på den kaliforniska vinnäringen i mitten av 1800-talet, särskilt i Sonoma och Napa. I början av 1900-talet fanns det 800 vingårdar. Mellan 1919 och 1933 förstörde förbudstiden största delen av den kaliforniska vinnäringen, så att det 1933 bara fanns 140 vingårdar kvar som producerade vin. Först från 1960 började vinnäringen återhämta sig efter förbudstiden, och Kalifornien var främst känt för starkviner (i portvinsstil). Det var också på 1960-talet som några av de mest kända vingårdarna grundades (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars med flera). År 1976 inträffade en avgörande händelse: den legendariska provningstävlingen som är mer känd som ”Domen i Paris” (Judgment of Paris). Där ställdes de största franska vinerna mot de amerikanska nykomlingarna. Den 24 maj skakades vinvärlden av ett oväntat resultat: till allas förvåning vann USA. Ändå är tävlingen ganska okänd för den breda allmänheten. I dag råder det inget tvivel om att USA producerar stora viner. Även om Kalifornien i hög grad dominerar de amerikanska vinernas rykte med sina utmärkta Zinfandel-viner, producerar Oregon några av världens bästa Pinot Noir och Washington erbjuder utmärkt Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon.