Dr Loosen Erdener Treppchen Auslese 2024

Vingården Erdener Treppchen ligger på Mosels högra strand, mitt emot byn Erden, mitt i vinregionen Mosel i Tyskland. Den branta terrasserade sluttningen, i rakt söder- till sydvästläge, är planterad i jordar av vittrad röd skiffer som lagrar värme och ger Riesling en långsam och fullständig mognad. Dr Loosens skiften ligger på några av de brantaste sluttningarna, med idealiska förhållanden för viner med stor koncentration och aromatisk finess.

Denna Riesling kommer från branta stockar i röd skiffer och skördas för hand i flera omgångar för att välja ut övermogna och botrytiserade bär. Druvorna pressas varsamt i pneumatisk press, och musten jäser sedan långsamt med vildjäst i stora ekfat (foudre) och ståltankar vid låg temperatur för att bevara den aromatiska intensiteten och fruktens renhet. Jäsningen avbryts för att behålla balansen mellan restsocker och syra, och vinet lagras sedan på den fina jästfällningen före buteljering för att förfina textur och komplexitet.

Vinet visar toner av mogen stenfrukt, kanderade citrusfrukter och exotiska frukter, kompletterade av delikata blommiga inslag och en subtil mineralisk dimension typisk för Mosels skiffer. I munnen är vinet fylligt och mjukt sött, buret av en livlig syra som balanserar sötman och sträcker ut en lång och precis eftersmak, som lämnar ett intryck av stor renhet och harmoni.

Tyskland har en lång och lysande vinodlingshistoria. Romarna anlade landets första vingårdar längs Mosels stränder, nära dagens Trier. Under 200-talet e.Kr. spreds planteringarna till olika närliggande dalar, främst längs Mosels bifloder. Under medeltiden hade den kristna kyrkan, särskilt cistercienser- och benediktinklostren, stort inflytande på utvecklingen av vinodlingen och kvalitetsvinproduktionen i Tyskland. Tyskland har alltid varit känt för sina utmärkta vita viner: lätt söta, med låg alkoholhalt men alltid av hög kvalitet. Under senare år har vinkonsumenterna dock tenderat att föredra torrare viner. Därför har den tyska marknaden utvecklats för att tillgodose alla smaker, med några fantastiska torra Riesling och andra vita sorter som Pinot Blanc, Gewürztraminer och Grauburgunder. Varmare somrar och mildare vintrar har också gynnat roséer och röda viner, och Pinot Noir är i dag landets tredje mest planterade druva. Så gör ditt val – från traditionella Riesling till stora röda viner är utbudet brett och växer ständigt. Den tyska vinnäringen tappade kvalitetsfokus under 1900-talet genom att utöka planteringarna till mindre gynnsamma lägen och höja skördarna till nivåer där kvaliteten blev allvarligt lidande. De främsta tyska vinproducenterna försvann dock aldrig helt, och sedan slutet av 1900-talet har stora ansträngningar gjorts för att återställa Tysklands forna glans. Skördarna begränsas nu i lag, och många ledande producenter har gått samman i föreningen VDP (se Tyska vinetiketter). Medlemmarna i VDP förbinder sig att fokusera på kvalitet snarare än kvantitet. Räknat i volym hör Tyskland till världens tio största vinproducerande länder. Drygt 60 % av vinet som produceras är vitt, och det är allmänt vedertaget att de vita vinerna från Tysklands bästa lägen och mest ansedda producenter hör till världens främsta. Tysklands röda viner ökar också i popularitet och kvalitet, särskilt de av Spätburgunder, det lokala namnet på Pinot Noir. Den näst populäraste blå druvan (åtminstone räknat i planterade hektar) är Dornfelder.