Los Indios Malbec 2018

Om vingården Doña Paula

Doña Paula ligger mitt i Mendoza i Argentina och är erkänd för sitt engagemang för viner som troget speglar sin terroir. Vingården är specialiserad på Malbec och utmärker sig med uttrycksfulla och komplexa viner tack vare hållbar odling och innovativ vinifiering. Målet är att lyfta fram mångfalden och rikedomen i Mendozas olika terroirer, med viner av unik karaktär.

Om cuvéen Doña Paula Los Indios Malbec

Cuvéen Doña Paula Los Indios Malbec är ett särpräglat uttryck för druvan, från vingården Los Indios i El Cepillo, i Uco Valley. Vinet visar särarten i sin ursprungliga terroir, med magra jordar och ett svalt klimat som bidrar till koncentrerade aromer och ett balanserat vin. Med särskild omsorg om vinifieringen är Los Indios Malbec en hyllning till den komplexitet, struktur och elegans som högt odlad Malbec kan ge.

Cuvéens aromer

Denna cuvée har en rik och djup doft med dominerande aromer av mörka bär som björnbär och svarta vinbär, kompletterade av toner av viol, svartpeppar och fuktig jord. Lagringen på ekfat ger nyanser av vanilj, choklad och tobak som berikar vinets komplexitet.

Cuvéens egenskaper

• Druva: Malbec
• Profil: Ett kraftfullt och välstrukturerat vin med fasta men eleganta tanniner och en uppfriskande syra som ger friskhet och längd i smaken. Los Indios Malbec präglas av en silkig och lång avslutning som understryker Malbecs kvalitet och finess.
• Lagringspotential: Los Indios Malbec är gjord för lagring och har stor utvecklingspotential, med löfte om mer komplexitet och nyanser med åren.

Passar till

Doña Paula Los Indios Malbec passar perfekt till kraftiga och smakrika rätter som grillat rött kött, kryddiga rätter eller lagrade ostar. Djupet och komplexiteten gör vinet till ett utmärkt val till genomarbetade rätter och speciella tillfällen.

Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur. Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning och nödvändigtvis även ekonomiskt), vilket gjorde att landets vinproducenter kunde höja kvaliteten och bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA. Vinodlingen sker främst vid Andernas fot, särskilt i Mendoza, där ökenlandskap och hög höjd tillsammans ger aromatiska och intensivt doftande viner. Vissa vingårdar ligger till och med upp till 3 000 meter över havet! Terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin: den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio. I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.