Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2021

Section 94 är Dog Points signaturvin. James Healy, tidigare vinmakare på den berömda vingården Cloudy Bay, fick idén att jäsa en Sauvignon Blanc på barrique. Namnet Section 94 syftar på en unik parcell med gamla vinstockar och jordar som är perfekta för Sauvignon. Denna ekologiska parcell planterades 1992. Vingården sköts för att hålla nere avkastningen, och som för alla Dog Points viner plockas frukten för hand (bara 5 % av Nya Zeelands Sauvignon Blanc handplockas). Jäsningen med vildjäst och lagringen sker på gamla franska ekfat under 18 månader. Filtreringen före buteljering är minimal. I vinet finns exotiska, rökiga och kryddiga smaker blandade med blommiga toner och mogen citrus. Mycket komplext – toner av citron, grapefrukt, persika, rostad mandel, aprikos, passionsfrukt, kex, flinta, vanilj och honung flätas samman i munnen. Friskt och livfullt, med stor energi och en lätt krämig fyllighet. Eftersmaken är lång, med salta, rostade och citrusartade toner. En Sauvignon Blanc för gastronomin, som kan utvecklas i mer än 10 år i källaren.

Vinodlingen infördes 1819 och utvecklades kraftigt av Jean-Baptiste Pompallier, en fransk maristmissionär. Han skickades till Oceanien 1837 och bosatte sig från januari 1838 för att utveckla den nyzeeländska vinodlingen. De första kvalitetsvingårdarna anlades i Hawke’s Bay under 1800-talet och början av 1900-talet. Efter produktionsbakslag, först på grund av vinlusen och sedan första världskriget, började vinodlingen åter växa under andra världskriget, då arealen fördubblades.



I dag har Nya Zeeland 10 stora vinregioner fördelade på Nordön och Sydön, varav den viktigaste är Marlborough. De flesta vinregioner i Nya Zeeland har ett maritimt klimat. Landets långa och smala form gör att vingårdarna aldrig ligger mer än 120 km från kusten, och de flesta ligger till och med mycket närmare än så (med undantag för den halvkontinentala regionen Central Otago). En bergsrygg som löper genom landets mitt skyddar de flesta viktiga vinregionerna mot de starka västvindarna från Tasmanska havet, de så kallade ”Roaring Forties”. På grund av dessa vindar finns det få vinregioner på Nya Zeelands västkust.



De nyzeeländska vinernas kvalitet och rykte är väl etablerade. Landet producerar nämligen några av världens bästa och mest erkända Sauvignon Blanc. Och det är ingen slump att Nya Zeeland har lyckats göra Sauvignon Blanc till sin symbol, precis som sina får, sina kiwifåglar och sin legendariska haka!