Dalla Valle Collina 2019

Om vingården Dalla Valle

Dalla Valle ligger i eleganta Napa Valley i Kalifornien och är berömd för exceptionella viner som fångar kärnan i sin terroir. Vingården grundades med en passionerad vision om att skapa viner av högsta kvalitet och har utmärkt sig genom sin hängivenhet för ädla druvsorter, bland annat genom cuvéen Collina. Den noggranna omsorgen om hållbar odling och precis vinifiering understryker vingårdens strävan efter excellens.

Om cuvéen Dalla Valle Collina

Cuvéen Dalla Valle Collina förkroppsligar rikedomen och mångfalden i Dalla Valles vingård. Cuvéen är skapad i en lättillgänglig stil men med bibehållen hög kvalitet, och är en lockande introduktion till vingårdens viner. Collina görs på ett noggrant urval av druvor och vittnar om harmonin mellan Napa Valleys unika terroir och Dalla Valles omsorgsfulla hantverk.

Cuvéens aromer

Denna cuvée har en livfull aromatisk profil med toner av friska röda bär, blommor och milda kryddor, kompletterade av en lätt ton av ek. Aromer av körsbär, hallon och vanilj möts i en rik och inbjudande doft.

Cuvéens egenskaper

• Druva: Blend av ädla druvsorter
• Profil: Ett balanserat och uttrycksfullt vin, präglat av friskhet, mjuka tanniner och en elegant eftersmak. Collina uppskattas för att vara gott redan nu, men också för sin förmåga att utvecklas fint med lite lagring.
• Lagringspotential: Denna cuvée är god redan nu, men har också en lagringspotential som låter smakerna utvecklas och berikas med tiden.

Passar till

Dalla Valle Collina passar perfekt till många olika rätter, från lätt grillat kött till pasta med fyllig sås och medellagrade ostar. Mångsidigheten gör vinet till ett utmärkt val vid alla tillfällen, från avslappnade middagar till festliga stunder.

I USA kommer 90 % av vinproduktionen från Kalifornien. Det var tillströmningen av guldgrävare till Kalifornien som satte fart på den kaliforniska vinnäringen i mitten av 1800-talet, särskilt i Sonoma och Napa. I början av 1900-talet fanns det 800 vingårdar. Mellan 1919 och 1933 förstörde förbudstiden största delen av den kaliforniska vinnäringen, så att det 1933 bara fanns 140 vingårdar kvar som producerade vin. Först från 1960 började vinnäringen återhämta sig efter förbudstiden, och Kalifornien var främst känt för starkviner (i portvinsstil). Det var också på 1960-talet som några av de mest kända vingårdarna grundades (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars med flera).

År 1976 inträffade en avgörande händelse: den legendariska provningstävlingen som är mer känd som ”Domen i Paris” (Judgment of Paris). Där ställdes de största franska vinerna mot de amerikanska nykomlingarna. Den 24 maj skakades vinvärlden av ett oväntat resultat: till allas förvåning vann USA. Ändå är tävlingen ganska okänd för den breda allmänheten.

I dag råder det inget tvivel om att USA producerar stora viner. Även om Kalifornien i hög grad dominerar de amerikanska vinernas rykte med sina utmärkta Zinfandel-viner, producerar Oregon några av världens bästa Pinot Noir och Washington erbjuder utmärkt Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon.