Crystallum The Agnes 2024

Bröderna Andrew och Peter-Allan är tredje generationens vinodlare i familjen Finlayson, och cuvéen Agnes är uppkallad efter deras gammelmormor, Agnes Floyd, som kom till Sydafrika som 14-åring. Druvorna kommer från fem vingårdar i regionerna Hemel-en-Aarde och Overberg. De använder spontan jäsning på ekfat om 228 och 500 liter (varav 10 % nya), där vinet stannar 9 månader innan det buteljeras. Inget svavel och inga kemiska tillsatser tillförs före jäsningen. Vinet ger ett starkt uttryck för den exceptionella frukten från de olika parcellerna. Smaken har fin koncentration med aromer av lime, kanderad citron, ananas, vit persika, karamelliserade äpplen samt kola och smör. Den rika och omslutande smaken leder till en lång eftersmak, balanserad av en syrlig och krispig ryggrad. En fröjd!

De första vinrankorna planterades i Sydafrika av holländska kolonisatörer på 1650-talet, men vinproduktionen tog inte riktigt fart förrän de franska protestanterna kom på 1680-talet med sina färdigheter och kunskaper inom vinodling. Stellenbosch är också en historisk vinregion, där de första vingårdarna planterades på 1690-talet.



I dag är Sydafrika ett av de viktigaste vinproducerande länderna på södra halvklotet. Med över 300 års vinhistoria beskrivs landet ofta som en bro mellan Gamla och Nya världen. De flesta viner görs med Nya världens vinifieringstekniker, men stilmässigt har de ofta mer gemensamt med sina motsvarigheter i Gamla världen. Sedan apartheids slut har sydafrikanskt vin fått internationell uppmärksamhet och hyllats för sin stora stilbredd.



Den sydafrikanska vinindustrin är utspridd över det frodiga och kuperade landskapet i Västra Kapprovinsen. Här gör överflödet av berg, dalar och platåer att vinodlarna kan producera en stor variation av stilar. Det finns också vingårdar i området kring Orange River i Norra Kapprovinsen, där det platta och torra landskapet domineras av Kalahariöknen. De flesta vinregionerna i Sydafrika har medelhavsklimat, starkt påverkat av mötet mellan Atlanten och Indiska oceanen.



Landets signaturdruva är Pinotage, en inhemsk korsning av Pinot Noir och Cinsaut som sällan finns i större mängder i andra vinländer. Shiraz (Syrah) är också vanligt förekommande, liksom Cabernet Sauvignon och Merlot (ofta tillsammans i en bordeauxblandning). Sydafrikansk Chardonnay, Chenin och Sauvignon Blanc har blivit populära internationellt under de senaste åren.