Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Cuvée des Cadettes 2022

Cuvée des Cadettes från Château La Nerthe kommer från ett historiskt skifte i Châteauneuf-du-Pape, det första som planterades om efter vinlusen av Joseph Ducos, vingårdens ägare på 1800-talet. De gamla Grenache-, Mourvèdre- och Syrah-stockarna, mellan 80 och 100 år gamla, rotar sig runt slottet i jordar av sand och lera beströdda med rundslipade stenar, i södra Rhônedalens medelhavsklimat.

Druvorna skördas för hand, avstjälkas delvis och samjäses sedan i ett koniskt träkar med vildjäst. Extraktionen sker genom daglig nedtryckning av druvhatten och överpumpning. Vinet lagras sedan i tolv månader, ungefär till hälften i stora ekfat (foudres) och resten i barriquer, varav en fjärdedel nya.

Vinet visar toner av svarta körsbär, björnbär, blåbär, kirsch, peppar, kanel, kamfer och lakrits. Under en mörkröd färg med violetta skiftningar är doften uttrycksfull och kryddig. I smaken ger Mourvèdre kraft, täthet och friskhet och Grenache frukt, med eleganta och precisa tanniner och en lång eftersmak.

Frankrike, vinkulturens vagga i Västeuropa, fick sina första vinstockar av grekerna från Fokaia, som bosatte sig kring Marseille för omkring tjugosex sekler sedan, innan romarna spred vinodlingen längs Rhône och Garonne och ända upp till Champagne. Under medeltiden var det cistercienser- och benediktinermunkarna som röjde sluttningarna i Bourgogne och tålmodigt avgränsade dess climats, och därmed lade grunden till begreppet terroir. 1800-talet förde med sig klassificeringarnas glans och sedan vinlusens katastrof, som ödelade vingårdarna innan de återuppbyggdes på amerikanska grundstammar; införandet av de kontrollerade ursprungsbeteckningarna (AOC) på 1930-talet fastställde därefter regler som skulle inspirera hela världen. I dag tävlar Frankrike varje år med Italien och Spanien om förstaplatsen i världen sett till volym och är fortfarande den absoluta referensen i Gamla världen, lika mycket för sina lagringsviner som för sina produktionsmodeller. Vingårdarna täcker nästan hela landet, från det svala norr i Champagne och Alsace till Medelhavsstränderna i Languedoc och Provence, via det oceaniska klimatet i Bordeaux, Loire och Sydvästra Frankrike, det kontinentala Bourgogne, de branta sluttningarna i norra Rhône och de högt belägna dalarna i Savoie och Jura. Denna mosaik av jordar – kalksten, skiffer, grus och rundslipade stenar – förklarar den extraordinära mångfalden av stilar. Bland druvorna dominerar Cabernet Sauvignon och Merlot i Bordeaux och ger strukturerade röda viner, Pinot Noir står för Bourgognes finess och Syrah för Rhônes djup, medan Grenache, Gamay, Cabernet Franc och Mourvèdre täcker alla register, från lättdruckna viner till viner med lång lagringspotential. Bland de vita ger Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling och Viognier uttryck som sträcker sig från friska och mineraliska till krämiga viner och stora söta viner. Frankrike är ett land av referenser och ständiga upptäckter, och förblir en kompass för vinälskare över hela världen.