Château de l'Ecarelle Flora IGP Méditerranée 2025

Detta delikata och eleganta vin förkroppsligar den friskhet och lätthet som är typisk för roséviner från Provence. Det kommer från Var, i hjärtat av medelhavsregionen, där det varma och soliga medelhavsklimatet ger idealiska förutsättningar för väl anpassade druvsorter. Vinstockarna växer i ler- och kalkjordar som håller fukten väl och samtidigt ger vinet en fin mineralitet. Rosévinet Flora görs på druvor som är typiska för södra Frankrike, främst Grenache, Cinsault och Syrah, utvalda för sin förmåga att uttrycka friskhet och renhet i aromerna. Efter en tidig skörd pressas druvorna varsamt för att begränsa kontakten med skalen och på så sätt bevara lättheten och finessen i den rosa färgen. Jäsningen vid låg temperatur fångar fruktens hela friskhet och livfullhet. Vinet lagras sedan i ståltank, vilket garanterar att friskheten och den aromatiska renheten bevaras. Vid provningen visar vinet delikata aromer av röda bär, som jordgubbar, röda vinbär och hallon, blandat med blommiga toner, melon och vattenmelon. I munnen utmärker sig rosévinet med sin perfekta balans mellan friskhet och rundhet, med en fin livfullhet som ger en känsla av lätthet och flyt. Vinet är troget sitt terroir och sin region och en verklig hyllning till medelhavets livsstil.

Frankrike, hemland för Bordeaux, Bourgogne och Champagne, är utan tvekan världens viktigaste vinproducerande land. I århundraden har landet producerat mer vin än något annat land. Vinet är förankrat i den franska kulturen på nästan alla nivåer i samhället; det är både elitens och folkets dryck och en viktig symbol inom romersk katolicism, majoritetsreligionen i Frankrike. Mångfalden bland franska viner beror till stor del på landets stora variation av klimat.