Charles Melton Nine Popes 2018

I den berömda Barossa Valley i södra Australien bygger Charles Melton på en vingård med gamla stockar av Grenache, Shiraz och Mourvèdre, planterade i varierade jordar av lera, sand och grus. Skiftena för cuvéen Nine Popes ligger främst kring Krondorf och den centrala dalen, i ett varmt klimat som mildras av svala vindar. Mosaiken av terroirer ger optimal mognad av druvorna med bibehållen friskhet och ett koncentrerat men balanserat vin.

Vinet är en blandning av Grenache, Shiraz och Mourvèdre som skördas vid optimal mognad, och skiftena vinifieras separat. Jäsningarna sker i öppna kar med regelbundna överpumpningar för att extrahera färg, aromer och struktur, före en varsam pressning. Partierna lagras sedan länge på ekfat, främst franska, med en andel nya fat, och blandas efter lagringen för att nå den eftersträvade balansen mellan fyllighet, kryddig komplexitet och silkig textur.

Vinet har toner av mogen mörk frukt, kanderade röda bär och plommon, kompletterade av kryddiga inslag av peppar och lakrits samt subtila blommiga toner och en vaniljig och rostad fatkaraktär. Smaken är fyllig och generös, buren av en sammetslen textur, fina men strukturerade tanniner, en väl integrerad syra och en lång och smakrik eftersmak som understryker rikedomen i denna blandning av Rhônedruvor.

Australien började producera vin för mer än två sekler sedan. Det har gett ett land rikt på gamla vinstockar, vinodlarfamiljer i flera generationer och en djupt rotad kunskap om och respekt för hantverket. Lägg därtill en lust att utforska och förnya, en orädd inställning och en varierad samling av 65 vinregioner i många olika klimat, så har du grunden till ett enastående vinland av ett slag som det finns få av. Australien slog igenom på exportmarknaderna på 1980-talet och har sedan dess erbjudit hela världen dynamiska, fruktiga viner med exceptionellt prisvärde. Fram till slutet av 1990-talet och början av 2000-talet dominerades bilden av australiskt vin av överkoncentrerade exempel på Shiraz, Grenache och röda blandningar. Mellan dessa två ytterligheter finns den mångfald av högkvalitativa viner och regionala viner som alltid har funnits i Australien. Australisk vinodling är främst koncentrerad till den södra kusten mot havet, där förhållandena är svalare. Det finns fyra huvudsakliga vinregioner som ligger kring de stora städerna. Western Australia kring Perth, South Australia kring Adelaide, Victoria kring Melbourne och New South Wales kring Sydney. Landet är en av världens största vinproducenter och var världens fjärde största exportör 2011. Den här utvecklingen har i dag gjort Australien till ett av de mest uppmärksammade länderna när det gäller vinkvalitet. Australiska viner finns att prova i hela landet. Varje australisk region har sina egna druvsorter. Australiska viner definieras av sin druva, till skillnad från franska viner som definieras av sin terroir.