Chambers Rosewood Grand Muscat

Cuvéen Chambers Rosewood – Grand Muscat har sitt ursprung i familjevingården i Rutherglen, i delstaten Victoria i Australien. Detta historiska terroir, etablerat 1858, med väldränerande ler- och sandjordar och ett varmt kontinentalt klimat med låga skördar, gynnar övermognad av druvorna, särskilt Muscat à Petits Grains Rouges. Vingården, som gått i arv i flera generationer och får riklig sol och noggrann skötsel, ger varje skörd ett unikt uttryck, rotat i Rutherglens glödande och eleganta identitet – en verklig världsreferens för starkviner.

Vinifieringen börjar med en sen skörd, när bären är fullt mogna och delvis torkade på stocken. Efter avstjälkning och direktpressning sker en mycket kort jäsning, som avbryts genom tillsats av neutral druvsprit för att höja alkoholhalten till mellan 16 och 19 %. Vinet klaras och får sedan vila i stora, gamla ekfat (900 till 5000 liter) i ett solerasystem som underhållits sedan slutet av 1800-talet, vilket garanterar stilistisk kontinuitet och komplexitet.

Vinet visar toner av torkade fikon, kanderade dadlar, kastanjehonung, aprikosmarmelad, torkad ros, viol, mocka och rostade valnötter, en rik och nyanserad aromatisk palett. I munnen är attacken sammetslen och omslutande, buren av en subtil friskhet som balanserar sötman. Texturen är rik och krämig och eftersmaken lång, med en känsla av djup, elegans och tidlöshet som är typisk för de stora muscatvinerna från Rutherglen.

Australien började producera vin för mer än två sekler sedan. Det har gett ett land rikt på gamla vinstockar, vinodlarfamiljer i flera generationer och en djupt rotad kunskap om och respekt för hantverket. Lägg därtill en lust att utforska och förnya, en orädd inställning och en varierad samling av 65 vinregioner i många olika klimat, så har du grunden till ett enastående vinland av ett slag som det finns få av.



Australien slog igenom på exportmarknaderna på 1980-talet och har sedan dess erbjudit hela världen dynamiska, fruktiga viner med exceptionellt prisvärde. Fram till slutet av 1990-talet och början av 2000-talet dominerades bilden av australiskt vin av överkoncentrerade exempel på Shiraz, Grenache och röda blandningar. Mellan dessa två ytterligheter finns den mångfald av högkvalitativa viner och regionala viner som alltid har funnits i Australien.



Australisk vinodling är främst koncentrerad till den södra kusten mot havet, där förhållandena är svalare. Det finns fyra huvudsakliga vinregioner som ligger kring de stora städerna. Western Australia kring Perth, South Australia kring Adelaide, Victoria kring Melbourne och New South Wales kring Sydney.



Landet är en av världens största vinproducenter och var världens fjärde största exportör 2011. Den här utvecklingen har i dag gjort Australien till ett av de mest uppmärksammade länderna när det gäller vinkvalitet. Australiska viner finns att prova i hela landet. Varje australisk region har sina egna druvsorter. Australiska viner definieras av sin druva, till skillnad från franska viner som definieras av sin terroir.