Impulsivo 2019

Cayuse Impulsivo har sitt hem mitt i Walla Walla Valley, i Oregon. Tempranillostockarna, planterade 2000, trivs i den steniga jorden i parcellen En Chamberlin. Denna lilla parcell på bara 1,4 hektar rymmer inte bara Tempranillo utan även druvor som Syrah och Cabernet Sauvignon, alla odlade biodynamiskt. Cayuse Impulsivo är ett anmärkningsvärt exempel på Tempranillons potential utanför sin ursprungliga terroir. Vinet har en rubinröd färg med violetta reflexer och en rik doft av mörka körsbär, svarta vinbär och plommon, kompletterad av jordiga och mineraliska toner samt en tydlig nyans av ceder. I munnen visar vinet sin karaktär: det är kraftfullt, med fasta tanniner som lovar att mjukna med tiden. Det behåller en fin friskhet trots sin robusthet och visar en tydlig sälta. Komplext och unikt – vinet bör vinna i finess efter några års lagring i källaren.

I USA kommer 90 % av vinproduktionen från Kalifornien. Det var tillströmningen av guldgrävare till Kalifornien som satte fart på den kaliforniska vinnäringen i mitten av 1800-talet, särskilt i Sonoma och Napa. I början av 1900-talet fanns det 800 vingårdar. Mellan 1919 och 1933 förstörde förbudstiden största delen av den kaliforniska vinnäringen, så att det 1933 bara fanns 140 vingårdar kvar som producerade vin. Först från 1960 började vinnäringen återhämta sig efter förbudstiden, och Kalifornien var främst känt för starkviner (i portvinsstil). Det var också på 1960-talet som några av de mest kända vingårdarna grundades (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars med flera). År 1976 inträffade en avgörande händelse: den legendariska provningstävlingen som är mer känd som ”Domen i Paris” (Judgment of Paris). Där ställdes de största franska vinerna mot de amerikanska nykomlingarna. Den 24 maj skakades vinvärlden av ett oväntat resultat: till allas förvåning vann USA. Ändå är tävlingen ganska okänd för den breda allmänheten. I dag råder det inget tvivel om att USA producerar stora viner. Även om Kalifornien i hög grad dominerar de amerikanska vinernas rykte med sina utmärkta Zinfandel-viner, producerar Oregon några av världens bästa Pinot Noir och Washington erbjuder utmärkt Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon.