Carpineto Rosso di Montepulciano 2024

Cuvéen Carpineto - Rosso di Montepulciano produceras i det historiska Montepulcianoområdet, i provinsen Siena, i sydöstra Toscana. Vinstockarna ligger terrasserade mellan 300 och 350 meters höjd, på sluttningar främst i söderläge. De rotar sig i ett sandigt, väldränerat alluvialt underlag med måttligt alkalisk karaktär. Klimatet, varmt och soligt på sommaren och avsvalnat av svalare nätter, låter den lokala sangiovesen, prugnolo gentile, mogna fullt ut och samtidigt behålla frukt och friskhet.

Prugnolo gentile, kompletterad med canaiolo och andra tillåtna druvsorter, skördas vid mognad och vinifieras sedan som rött vin. Skalmacerationen pågår i tio till tolv dagar, vid temperaturer mellan 25 och 30 °C, för att extrahera färg, frukt och smidiga tanniner. Vinet buteljeras sedan ungt, utan förlängd fatlagring, för att bevara all den friskhet och livfullhet som kännetecknar denna appellation.

Vinet har toner av körsbär, jordgubbe, hallon, plommon, viol, skogsbotten, peppar och lakrits. Doften är intensivt vinös och domineras av röda bär. Smaken är fruktig, ung och frisk, vilar på lätta tanniner och fin livfullhet, fram till en generös och lättsam eftersmak.

Åh, Italien – vilket vackert och livsbejakande land, Dolce Vitans folk, men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska ursprungssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget system med appellationer. Ändå kan Italien erbjuda vinälskare en mängd viner med varierande och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också stora mängder själlösa viner utan karaktär, som säljs under sina mest kommersiellt gångbara och kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra... Men låt oss prata lite historia: vinodlingen i Italien går tillbaka till antiken och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha planterat vinrankorna och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna – det var de som senare kallade landet ”Oenotria”: vinets land. Under romarrikets storhetstid hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner genom sina förstklassiga produkter. Romarna planterade också många vingårdar i Europa och lämnade på så sätt outplånliga spår efter sina erövringar. I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska strängt bergsklimat. Slätten i ”mitten av stöveln” har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den ”södra delen av stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och torra somrar, och detsamma gäller öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner – väl värt att utforska!