L'imperfetto Valpolicella Superiore 2023

Veneto Veneto är en turist- och vinregion av stor betydelse som ligger i nordöstra Italien. Veneto är något mindre än några av de viktigaste producentregionerna, som Piemonte, Toscana, Lombardiet, Apulien och Sicilien, men produktionsmässigt har regionen i dag gått om Apulien, som länge var den största producentregionen. Turistmässigt är regionen välsignad med staden Venedig, Alperna och Dolomiterna. Regionens mest kända viner är Valpolicella och Amarone bland de röda, Soave bland de vita och naturligtvis Prosecco, som har slagit igenom stort på den internationella scenen de senaste 10 åren. De viktigaste druvsorterna är Glera för Prosecco, Garganega för Soave, Merlot, Corvina för Valpolicella och Pinot Grigio. Delregionen: Valpolicella Det är ett storslaget kullandskap några kilometer från Verona, en konststad på Unescos världsarvslista; Valpolicella ligger inklämt mellan Adigedalen, Lessinia, Verona och Gardasjön. Området, som främst är ett jordbruksområde, sträcker sig över 240 km² nordväst om Veronas centrum. Regionen präglas av böljande kullar och bördiga dalar vid foten av de mäktiga Dolomiterna strax norrut. Förutom ett utmärkt klimat är regionen full av ojämförlig skönhet: här kan man beundra fantastiska, idylliska landskap där vingårdar, grönskande olivlundar och färgglada körsbärs- och persikoträd växlar. Ett gynnsamt klimat, bördig mark, rika råvaror och lokalbefolkningens engagemang är hemligheten bakom Valpolicellas bördighet. Området kännetecknas av en rad typiska produkter: Valpolicella DOC-viner, extra jungfruolivolja från Veneto, persikor från Verona, körsbär, osten Monte Veronese, charkuterier, honung och tryffel. Valpolicella är en källa till lättillgängliga och smakrika viner som ibland når toppnivå, som vissa av de stora Amaronevinerna. Här finns ändå samma svagheter, nämligen en tendens till överproduktion och enkel vinifiering med gott om banansaromer i vinerna. Ändå saknar regionen, som upptar en stor del av västra Veneto, inte tillgångar. Den har inhemska druvsorter som Molinara, Corvina (appellationens huvuddruva) och Rondinella. De bästa vingårdarna i norra delen av Valpolicella Classico ligger på böljande kullar upp till 600 meters höjd och grupperar sig kring byarna Fumane, Marano och Negrar. Men det är utan tvekan kunnandet som utmärker regionen: druvsorterna ger ofta lite färg och koncentration, så vinodlarna koncentrerar aromer och smaker genom att torka druvklasarna på mattor efter skörden, för att göra Amarone, Recioto, Passito och Ripasso, som kompletterar de röda viner som görs utan torkning, som Valpolicella, Valpolicella Classico och Valpolicella Classico Superiore.