Bousquet Gran Chardonnay 2024

Om Domaine Bousquet:

Domaine Bousquet ligger i den beundransvärda Uco Valley, under Tupungatos himmel i Mendoza, och är känt för sitt orubbliga engagemang för ekologisk odling och miljön. Med vinstockar planterade på några av regionens högsta höjder kombinerar vingården moderna odlingsmetoder med en vintradition med rötter i Frankrike, vilket ger viner av exceptionell kvalitet och ojämförlig renhet.

Om cuvéen Bousquet - Gran Chardonnay - 2021:

Bousquet Gran Chardonnay 2021 uttrycker essensen av Chardonnay odlad i Uco Valleys unika terroir. Detta eleganta och förfinade vin är resultatet av ett strängt urval av de bästa Chardonnay-klasarna och lyfter fram druvans sortkaraktär och potential under ekologiska odlingsförhållanden.

Cuvéens aromer:

Cuvéen har en sofistikerad aromatisk bukett med toner av mogna vita frukter som persika och päron, sammanflätade med fina inslag av vanilj och rostade toner från fatlagringen. Den mineraliska friskheten är också närvarande och påminner om jordarnas kalkrika ursprung.

Cuvéens egenskaper:

• Druva: 100 % Chardonnay
• Lagring: Mognat på franska ekfat för att ge komplexitet och en krämig textur utan att dölja fruktens livlighet.
• Profil: Med fin rundhet i munnen förenar denna Chardonnay elegant aromatisk rikedom och friskhet, uppburen av en välbalanserad syra.
• Lagringspotential: Utmärkt att avnjuta redan nu, men har också god lagringspotential.

Passar till:

Bousquet Gran Chardonnay 2021 passar perfekt till fina rätter som fisk i krämig sås, skaldjur, ugnsstekt fågel eller mjuka ostar. Struktur och fyllighet gör att det harmonierar väl med genomarbetad och smakrik mat.

Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur.

Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning och nödvändigtvis även ekonomiskt), vilket gjorde att landets vinproducenter kunde höja kvaliteten och bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA.

Vinodlingen sker främst vid Andernas fot, särskilt i Mendoza, där ökenlandskap och hög höjd tillsammans ger aromatiska och intensivt doftande viner. Vissa vingårdar ligger till och med upp till 3 000 meter över havet!

Terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin: den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio. I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.