Chardonnay/Torrontes 2023

Familjen Bousquet kommer från staden Carcassonne i södra Frankrike och har en vintradition som sträcker sig över fyra generationer. En semester i Argentina 1990 var allt som behövdes. För Jean Bousquet, vinodlare i tredje generationen, var det kärlek vid första ögonkastet. Föremålet för fransmannens begär: dalen Gualtallary, ett pittoreskt, isolerat och torrt område i Valle de Uco i Mendoza i Argentina. Här, där kondorerna flyger och inte en vinstock syntes till, upptäckte Jean sin drömterroir, en idealisk plats för att odla ekologiska viner.

Bousquet Chardonnay/Torrontés är en originell och uppfriskande förening från högplatåerna i Tupungato, i hjärtat av Valle de Uco i Argentina, på mer än 1 200 meters höjd. Vinet görs av familjen Bousquet, franska vinodlare som etablerat sig i Argentina sedan 1990-talet, och speglar på ett underbart sätt deras filosofi: att göra ekologiska, uttrycksfulla och eleganta viner från en unik höghöjdsterroir med exceptionella klimatförhållanden. Den grusiga jorden och det kontinentala klimatet, med stora temperaturskillnader mellan dag och natt, ger en långsam mognad och en perfekt balans mellan friskhet och aromatisk rikedom.

Torrontés, en typiskt argentinsk vit druva, bidrar med blommig intensitet och exotisk karaktär, medan Chardonnay ger struktur, rundhet och elegans. Vinifieringen sker i ståltank vid låg temperatur för att bevara all livlighet och renhet i aromerna.

Vid provning visar vinet en uttrycksfull doft med toner av jasmin, apelsinblom, vit persika och citrus, och en smak som är på en gång frisk, fruktig och lätt mineralisk, präglad av en fin spänst. 

Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur. Under de senaste 20 åren har landets vinproducenter höjt kvaliteten och lyckats bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning, om än inte nödvändigtvis ekonomiskt). Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA. Argentina är ett av Nya världens viktigaste vinländer och Sydamerikas största vinproducent. Höghöjdsöknarna i östra Anderna har gett upphov till en vinnäring av hög kvalitet, och terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin, den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio. I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.