Ameri Malbec 2019

Om Domaine Bousquet:

Domaine Bousquet ligger i den hänförande Uco Valley i Tupungato, Mendoza, och utmärker sig genom sitt djupa engagemang för ekologisk odling. Den familjeägda vingården med franska rötter bygger på övertygelsen att de bästa uttrycken för terroiren kommer från miljövänlig odling och har etablerat sig som en pionjär inom ekologiskt vin i Argentina. På imponerande höjd drar Bousquets vinstockar nytta av ett idealiskt mikroklimat, vilket ger viner av högsta kvalitet.

Om cuvéen Ameri Malbec:

Domaine Bousquet Ameri Malbec fångar vingårdens passion och kunnande i en flaska. Denna prestigefyllda cuvée, en hyllning till föreningen mellan familjerna Bousquet och Ameri, är en symbol för tradition och innovation. Vinet görs uteslutande på Malbec och visar perfekt den balans mellan kraft och finess som kännetecknar Mendozas stora viner.

Cuvéens aromer:

I doften visar Ameri Malbec en symfoni av aromer där intensiva toner av mörka frukter som svarta vinbär och björnbär möts, med blommiga inslag av violer. Kryddiga nyanser och en lätt fatkaraktär fulländar den aromatiska paletten och ger en förtrollande komplexitet i doften.

Cuvéens egenskaper:

• Druva: 100 % Malbec
• Lagring: Lagrat på franska ekfat för att berika komplexiteten med bibehållen fruktighet från druvan.
• Struktur: Vinet kännetecknas av en elegant tanninstruktur och väl integrerade toner av mogen frukt, uppburna av en uppfriskande syra som lovar fin utveckling.
• Lagringspotential: Vinet är gott redan nu, men har en lagringspotential som belönar tålamod och blir bättre med åren.

Passar till:

Domaine Bousquet Ameri Malbec 2019 passar utmärkt till fylliga och smakrika rätter, till exempel filet mignon med pepparskorpa, långkokt lammgryta eller lagrade hårdostar. Strukturen och de komplexa aromerna gör det också till ett perfekt sällskap till ett fat med fina charkuterier.

Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur. Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning och nödvändigtvis även ekonomiskt), vilket gjorde att landets vinproducenter kunde höja kvaliteten och bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA. Vinodlingen sker främst vid Andernas fot, särskilt i Mendoza, där ökenlandskap och hög höjd tillsammans ger aromatiska och intensivt doftande viner. Vissa vingårdar ligger till och med upp till 3 000 meter över havet! Terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin: den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio. I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.