Benanti Contrada Cavaliere Etna Rosso 2024

På Etnas södra sluttningar breder vingården Contrada Cavaliere ut sig på cirka 900 meters höjd, i kommunen Santa Maria di Licodia, mitt i provinsen Catania på Sicilien. Nerello Mascalese-stockarna rotar sig här i sandiga vulkaniska jordar, rika på aska och lapilli, formade av gamla lavaströmmar. Den svala och luftiga terroiren, med stora temperaturskillnader, ger druvorna en långsam mognad och resulterar i viner med stor finess och fin mineralisk stramhet.

Nerello mascalese-druvorna skördas för hand i lådor, avstjälkas och krossas lätt före maceration och jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar, med regelbundna överpumpningar. Den malolaktiska jäsningen genomförs sedan i tank. Vinet lagras på stora ekfat i flera månader och mognar sedan på flaska innan det släpps, för att bevara det eleganta och mineraliska uttrycket av denna höglänta terroir på Etnas sluttningar.

Vinet visar toner av krispiga röda bär, delikata mörka bär och torkade blommor, lyfta av inslag av milda kryddor och en subtil rökig mineralisk prägel. I munnen är vinet slankt, med silkig textur, en livlig syra som förlänger smaken och fina tanniner som är perfekt integrerade. Eftersmaken, ihållande och lätt salt, lämnar ett intryck av friskhet och balans.

Åh, Italien – vilket vackert och livsbejakande land, Dolce Vitans folk, men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska ursprungssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget system med appellationer. Ändå kan Italien erbjuda vinälskare en mängd viner med varierande och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också stora mängder själlösa viner utan karaktär, som säljs under sina mest kommersiellt gångbara och kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra... Men låt oss prata lite historia: vinodlingen i Italien går tillbaka till antiken och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha planterat vinrankorna och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna – det var de som senare kallade landet ”Oenotria”: vinets land. Under romarrikets storhetstid hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner genom sina förstklassiga produkter. Romarna planterade också många vingårdar i Europa och lämnade på så sätt outplånliga spår efter sina erövringar. I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska strängt bergsklimat. Slätten i ”mitten av stöveln” har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den ”södra delen av stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och torra somrar, och detsamma gäller öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner – väl värt att utforska!