Anselmo Mendes Curtimenta 2023

Curtimenta kommer från underregionen Monção e Melgaço, längst upp i norra Portugal, på södra stranden av floden Minho som utgör gränsen mot Galicien. Skyddad från Atlantens inflytande av de omgivande bergen har dalen ett varmare och torrare klimat än resten av appellationen Vinho Verde, idealiskt för Alvarinho. Druvorna kommer från stockar som är över fjorton år gamla, med låg avkastning, som ger hög syra och fin mognad.

Druvorna skördas för hand i små lådor och förs snabbt till vinkällaren. De genomgår skalmaceration, och jäsningen startar sedan med skalen under några timmar, på gammalt vis, för att extrahera mer färg och tanniner. Den avslutas på begagnade barriquer av fransk ek om 400 liter, där vinet lagras nio månader på hela jästfällningen med bâtonnage, följt av tolv månaders vila på flaska.

Vinet har toner av vanilj, vita blommor, persika, aprikos, citronskal, färska örter, våt sten och rök. Den mycket komplexa doften förenar en fatton med inbjudande frukt och tydliga mineraliska toner. Smaken är fyllig och vibrerande och behåller Alvarinhons rena struktur: lätta örtiga inslag, tydlig mineralitet, livlig syra och en lång, lätt salt eftersmak.

Portugals rika historia är nära förknippad med landets viner, särskilt dess mest berömda vin, portvinet. Från de gamla städerna Lissabon och Porto till små medeltida städer och romerska ruiner lever det förflutna fortfarande kvar i dagens Portugal. En semester i hjärtat av detta land, där portvinet föddes, är ett unikt sätt att upptäcka Gamla världens kultur, klimatet, den vackra landsbygden och förstås de goda vinerna. Även om vinets historia i Portugal går tillbaka till romarna var det först i början av 1800-talet som det vin vi i dag känner som portvin såg dagens ljus. Portugals bordsvin var redan mycket efterfrågat från mitten av 1600-talet, främst av britterna. För att göra de rustika portugisiska vinerna stabilare och mer välsmakande tillsattes små mängder druvsprit i vinfaten före transporten. Så småningom började brittiska företag investera i regionen och fulländade metoden att tillsätta druvsprit under jäsningen i stället för efteråt, vilket bevarade de karaktäristiska fruktiga smakerna i det röda vinet som var unika för Dourodalen i Portugal. Under de senaste åren har en liten revolution ägt rum i Douro i form av moderna torra röda och vita viner, parallellt med den mycket traditionella produktionen av portvin. Bordsvinerna spelar också fortsatt en viktig roll. Ökade investeringar, förbättrade odlingstekniker och en modernisering av branschen ger intressanta resultat. Det som är unikt för Portugal är det mycket stora antalet (över 500) inhemska druvsorter (även om de ibland är svåra att uttala). Till och med de flesta vinexperter känner inte till druvorna bakom portvin, madeira eller andra portugisiska viner. Precis som grannlandet Spanien har Portugal genomgått en tyst revolution under de senaste tjugo åren. Ovilligheten att följa trender och plantera internationella druvsorter bär nu frukt, och den nya generationen viner, fulla av ”terroirkaraktär” och frukt, kan mer än väl konkurrera på världsscenen. De unika smakerna hos Portugals inhemska druvsorter har blivit landets styrka. Goda nyheter för den som söker omväxling från viner gjorda på de allestädes närvarande internationella druvsorterna. Terroiren är mycket varierad. Från norr till söder, från öster till väster, från bergen till vingårdarna vid havet, varma och torra eller svala och gröna. I alla stilar, från vinho verde till portvin, från torra och krispiga vita viner till eleganta röda, på så många olika sätt, är portugisiska viner unika.