J. Bouchon Family Wines

Historien om vingården Bouchon börjar 1887, när Émile Bouchon, en vinodlare från Bordeaux, slår sig ner i Chile i Colchaguadalen. 1977 utvidgar familjen sin vingård till Mauledalen, en region rik på varierade terroirer och gamla inhemska druvsorter.

I dag för fjärde generationen arvet vidare med fokus på att lyfta fram bortglömda druvsorter, särskilt País, som vingården är en av få att plantera på nytt. Engagemanget går hand i hand med en återupplivning av gamla odlingsmetoder, som att låta vinrankorna växa i träd, och en noggrann omsorg om terroiren, som ofta försummats i regionen under de senaste decennierna.

Bouchons filosofi ryms i en formel: ”att göra nytt av gammalt”. Genom att kombinera traditionella druvsorter, gamla cementtankar och ekologiska metoder med moderna inslag som amforor gör vingården chilenska viner med karaktär, autentiska och förankrade i sin terroir.