Bloggen om världens viner
Sida 9
-
CépageCabernet Franc: allt om den klassiska druvan bakom många vingårdsviner
Vi har glädjen att ta dig med på en intressant vinresa genom Cabernet Francs värld. Den blå druvan, en verklig juvel i vinodlingen, har erövrat våra...
-
Vins du mondeBarbaresco: italienskt DOCG-rödvin av högsta kvalitet att upptäcka
Som vinäventyrare letar vi ständigt efter vinskatter att dela med oss av. Barbaresco, den röda juvelen från Piemonte i Italien, förtjänar verkligen vår uppmärksamhet. Vinet görs...
-
Conseils pratiquesBeskärning av vinrankor: praktisk guide för ett professionellt resultat
Beskärningen av vinstockarna är en urgammal konst som kräver precision och kunnande. Som vinentusiaster vet vi hur avgörande detta steg är för att få kvalitetsdruvor och...
-
Conseils pratiquesVanliga misstag att undvika med en vinkällare
Ett vinkylskåp är mycket mer än bara en förvaringsplats – det är en fristad för dina vinskatter, där varje flaska väntar på sin stora stund. Men...
-
Comprendre le vinVärldens vinproduktion på lägsta nivån på 60 år
Världens vinproduktion går just nu igenom en svår period. Siffrorna för 2024 visar en betydande nedgång som väcker frågor bland branschens yrkesfolk. Som vinälskare bevittnar...
-
Comprendre le vinVin på restaurang: en lovande framtid trots dagens utmaningar för alkoholkonsumtionen
Vin på restaurang är fortfarande en självklar del av den franska gastronomin. Trots dagens utmaningar kring alkoholkonsumtion är vi övertygade om att traditionen har en ljus...
-
Accords Mets et VinsVilket vin passar till raclette? Våra tips för en perfekt kombination
Det viktigaste i korthet: Raclette, med sina rika och smältande smaker, kräver viner som kan balansera ostens fetma och lyfta charkuterierna. Ett lätt och fruktigt rött...
-
Comprendre le vinSpotta ut vinet vid provning: för- och nackdelar med metoden
Vinprovning är en subtil konst som kräver övning och teknik. Som vinentusiaster har vi ofta funderat på om man behöver spotta ut vinet under en provning....
-
Comprendre le vinEn vinhandlares hemligheter: det han aldrig berättar om dina favoritflaskor
Vinets fängslande värld rymmer många hemligheter som bara verkligt engagerade kan avslöja. Som vinhandlare är vi väktare av denna urgamla kunskap, alltid redo att dela vår...
-
Accords Mets et VinsVilka viner passar perfekt till côte de bœuf?
Côte de bœuf, entrecôte med ben, är en förstklassig styckdetalj som älskas av alla som uppskattar rött kött – och den förtjänar ett vin som...
-
Vins du mondeGlobal uppvärmning: är Sverige Europas oväntade nya vinparadis?
Som vinäventyrare bland världens vinodlingar har jag haft möjlighet att utforska många vinregioner. Men ingenting hade förberett mig på Sveriges överraskande framväxt som det europeiska...
-
Vins du mondeGénépi: den mytomspunna fjällikören
Génépi, den alpina likören, är en skatt från bergen som fångar själva essensen av Alperna. Likören är en sinnesresa på flaska, en frisk och örtig utflykt...
Nästa resa kommer via e-post
Våra nya artiklar, säsongens matkombinationer och de vingårdar som ansluter till källaren, direkt i din inkorg.