Domaine Rockford

Rockford é uma propriedade de prestígio situada em Barossa Valley, na Austrália, fundada por Robert O’Callaghan nos anos 1980. Começou a sua carreira de viticultor em 1965 e comprou em 1971 um terreno de 2 hectares. Plantou vinhas e construiu uma adega inspirada nas casas de pedra dos anos 1850. A primeira colheita da Rockford foi produzida em 1984, fruto de uma vinificação tradicional com equipamento antigo (como um esmagador Bagshaw dos anos 1880). A propriedade trabalha com viticultores independentes de Barossa, o que lhe permite recorrer a uma grande variedade de solos e de climas. Muitas das vinhas têm entre 60 e 100 anos, produzindo uvas concentradas e intensas. O vinho emblemático da Rockford é o seu Basket Press Shiraz : um dos vinhos mais procurados da Austrália, que recebe regularmente pontuações elevadas da crítica.