Storm Vrede Pinot Noir 2023

To cuvée pochodzi z działki Pinot Noir położonej w Hemel-en-Aarde Valley, za miastem Hermanus, na południowym wybrzeżu RPA. Winnica, założona na stromym zboczu o ekspozycji północno-wschodniej, na wysokości 125 metrów n.p.m., rośnie na kamienistych, bogatych w glinę łupkach Bokkeveld. Chłodny, morski klimat tej doliny sprzyja powolnemu dojrzewaniu i zachowuje aromatyczną wyrazistość winogron.

Winifikacja prowadzona jest w duchu minimalnej interwencji, aby zachować wyraz miejsca. Wino dojrzewa 12 miesięcy we francuskich dębowych beczkach o pojemności 228 litrów, z drewna o drobnym słoju, w tym 28% nowych.

Wino odsłania nuty: czerwona wiśnia, poziomka, granat, jagoda goji, suszona róża, piżmo, skórka pomarańczy, biały pieprz, suszone mięso i runo leśne. W ustach łączy mięsistą, jedwabistą materię z żywą kwasowością, która precyzyjnie wydłuża owoc. Drobne, lecz lekko wyczuwalne taniny dodają reliefu, a długi, smakowity i subtelnie umami finisz przedłuża wrażenie świeżości.

Pierwsze winorośle zostały posadzone w RPA przez holenderskich osadników w latach 50. XVII wieku, choć produkcja wina nabrała tempa dopiero po przybyciu francuskich protestantów w latach 80. XVII wieku, którzy przywieźli ze sobą umiejętności i wiedzę z zakresu uprawy winorośli. Stellenbosch to również historyczny region winiarski, w którym pierwsze winnice posadzono w latach 90. XVII wieku. Obecnie RPA jest jednym z najważniejszych krajów produkujących wino na półkuli południowej. Z ponad 300-letnią historią winiarską jest często opisywana jako pomost między Starym a Nowym Światem. Większość win powstaje według technik winifikacji Nowego Świata, jednak stylistycznie często mają więcej wspólnego ze swoimi odpowiednikami ze Starego Świata. Od końca apartheidu wino z RPA zyskało międzynarodowe zainteresowanie i uznanie za dużą różnorodność stylów. Południowoafrykańskie winiarstwo rozciąga się w bujnym i górzystym krajobrazie Prowincji Przylądkowej Zachodniej. Obfitość gór, dolin i płaskowyżów pozwala tu winiarzom wytwarzać wina w bardzo różnych stylach. Winnice znajdują się również w regionie Orange River w Prowincji Przylądkowej Północnej, gdzie płaski i suchy krajobraz zdominowany jest przez pustynię Kalahari. Większość regionów winiarskich RPA ma klimat śródziemnomorski, silnie kształtowany przez spotkanie Oceanu Atlantyckiego i Indyjskiego. Sztandarowym szczepem kraju jest Pinotage, rodzima krzyżówka Pinot Noir i Cinsaut, rzadko spotykana w większych ilościach w innych krajach winiarskich. Szeroko uprawiany jest także Shiraz (Syrah), podobnie jak Cabernet Sauvignon i Merlot (często łączone w kupaż bordoski). Południowoafrykańskie Chardonnay, Chenin i Sauvignon Blanc zyskały w ostatnich latach popularność na arenie międzynarodowej.