Staglin Family Vineyard Estate Chardonnay 2021

To cuvée pochodzi z rodzinnej winnicy Staglin w Rutherford, w sercu Napa Valley w Kalifornii. Ten obszar dna doliny, osłonięty między górami Mayacamas i Vaca, cieszy się słonecznymi dniami i chłodnymi porankami. W 2021 roku suchy sezon o stabilnych temperaturach dał bardzo niskie plony, ze szczególnie małymi jagodami i gronami, co zapowiada winogrona o dużej intensywności aromatycznej.

Winobranie trwało od 19 sierpnia do 17 września i odbywało się w chłodnych, wczesnych godzinach porannych, aby zachować świeżość, kwasowość i delikatność aromatów. Wino w całości fermentuje w beczkach barrique, a następnie dojrzewa przez 10 miesięcy w dużych beczkach o pojemności 500 i 600 litrów, w 47% z nowego drewna i w 53% z drewna już używanego.

W winie wyczuwalne są nuty krzemienia, wiosennych kwiatów, kwiatu cytrusów, plastra miodu, gałki muszkatołowej, cytryny, jabłka Jonagold i mokrego kamienia. Najpierw mineralny, potem kwiatowy bukiet otwiera się na cytrusy i owoce ziarnkowe. W ustach pełne, wygładzone i precyzyjne, zarazem skoncentrowane i smukłe, opiera się na krystalicznej kwasowości i dyskretnych nutach dębu, które obramowują długi finisz.

W Stanach Zjednoczonych 90% wina pochodzi z Kalifornii. To napływ poszukiwaczy złota do Kalifornii w połowie XIX wieku pobudził kalifornijskie winiarstwo, zwłaszcza w regionach Sonoma i Napa. Na początku XX wieku działało tam 800 winnic. W latach 1919–1933 prohibicja zniszczyła większość kalifornijskiego winiarstwa, tak że w 1933 roku pozostało tylko 140 winnic produkujących wino. Dopiero od 1960 roku branża winiarska zaczęła podnosić się po prohibicji, a Kalifornia była znana głównie z produkcji win wzmacnianych (w stylu porto). To również w latach 60. powstały niektóre z najsłynniejszych winnic (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars itd.).



W 1976 roku miało miejsce przełomowe wydarzenie: legendarny konkurs degustacyjny, lepiej znany jako „Sąd Paryski”. Najsłynniejsze wina francuskie zmierzyły się w nim z amerykańskimi nowicjuszami. Tego 24 maja nieoczekiwany wynik wstrząsnął światem wina: ku ogólnemu zaskoczeniu zwyciężyły Stany Zjednoczone. Konkurs ten pozostaje jednak mało znany szerokiej publiczności.



Dziś nie ma wątpliwości, że Stany Zjednoczone produkują wielkie wina. Choć Kalifornia, ze świetnymi winami Zinfandel, w dużej mierze skupia na sobie sławę win amerykańskich, stan Oregon produkuje jedne z najlepszych win Pinot Noir na świecie, a stan Waszyngton oferuje znakomite Chardonnay, Merlot i Cabernet Sauvignon.