La Spinetta Barbaresco Valeirano 2022

Valeirano to działka o powierzchni 2,5 hektara położona w Treiso, jednej z gmin apelacji Barbaresco, w piemonckim Langhe. O ekspozycji południowo-wschodniej, na wysokości około 380 metrów, leży na wapiennych i piaszczystych marglach. To wysoko położone cru słynie z tego, że daje jedno z najbardziej napiętych i mineralnych Barbaresco La Spinetta – winnicy założonej w 1977 roku przez rodzinę Rivetti w Castagnole Lanze.

Nebbiolo uprawia się tu w sposób zrównoważony, z dbałością o gleby i bioróżnorodność. Po winobraniu winogrona macerują przez piętnaście dni, a następnie wino dojrzewa osiemnaście miesięcy we francuskich beczkach dębowych, w tym w 25% nowych. Rocznik 2022 dał wino potężne, ciemne i dość surowe za młodu, o znakomitym potencjale ewolucji.

Wino ujawnia nuty wiśni, czarnej porzeczki, suszonych ziół, wilgotnej ziemi, grafitu, lukrecji, kadzidła i czarnego pieprzu. Lśniąca rubinowa barwa poprzedza głęboki i korzenny bukiet. W ustach struktura jest potężna i intensywna, z gęstymi taninami, które pozostają eleganckie i precyzyjne. Wino ma ciemną energię i znakomity potencjał starzenia.

Ach, Włochy, piękny kraj hedonistów, ojczyzna dolce vita, ale jakże trudno zrozumieć tamtejszą organizację winiarstwa! Kluczem do zrozumienia systemu apelacji we Włoszech jest traktowanie ich jak kilku małych krajów, a nie jednego jednolitego państwa, ponieważ każdy region ma własny system apelacji. Włochy mogą jednak zaoferować miłośnikom wina mnóstwo win o zróżnicowanych i niepowtarzalnych smakach i stylach, a także butelki pełne niespodzianek i kreatywności. Niestety produkują też duże ilości win bez duszy i charakteru, sprzedawanych pod najbardziej użytecznymi i najbardziej rozpoznawalnymi handlowo nazwami: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco i wiele innych... Ale porozmawiajmy trochę o historii: uprawa winorośli we Włoszech sięga zamierzchłej starożytności i wywodzi się z Grecji. Etruskowie mieli zasadzić winorośl, a greccy osadnicy ulepszyć i zmienić skład odmian; to oni nazwali później ten kraj „Oenotria”, czyli kraina wina. W okresie rozkwitu Cesarstwa Rzymskiego wino zajmowało ważne miejsce w codziennym życiu, a niektóre regiony już wtedy wyróżniały się doskonałością swoich wyrobów. Rzymianie założyli też liczne winnice w Europie, pozostawiając trwały ślad swoich podbojów. Dziś Włochy są największym producentem wina na świecie, przed Francją. Włochy dzielą się na trzy strefy klimatyczne. W górach na północy panuje dość surowy klimat górski. Nizina „środkowej części buta” to obszar klimatu kontynentalnego z mroźnymi zimami oraz gorącymi i burzowymi latami. W „południowej części buta” panuje klimat śródziemnomorski z bardzo gorącymi i bardzo suchymi latami; dotyczy to również wysp Sycylii i Sardynii. Podsumowując, Włochy produkują wina o ogromnej różnorodności dzięki 200 różnym szczepom, z których wiele pochodzi z tych ziem. To kraj równie złożony jak jego wina, które warto poznać!