Przy stole z Maranges Sur Le Chêne Blanc 2022
Do pieczonego turbota, ravioles z langustynkami lub pulardy w sosie śmietanowym. Dojrzała brzoskwinia i nuta brioszki pasują też do bardzo świeżego chaource.
Nasze wina do:
Krótko i na temat: wino
Maranges Sur Le Chêne Blanc 2022Domaine Jean-François Bouthenet
Opis winnicy Jean-François Bouthenet
Domaine Jean-François Bouthenet, położone w rejonie Maranges w Burgundii, wyróżnia się odpowiedzialną uprawą winorośli i staranną winifikacją, które zachowują autentyczność i wyraz terroir. Ta rodzinna winnica jest znana z pasji i zaangażowania w uprawę głównie Chardonnay i Pinot Noir, z których powstają wina pokazujące finezję i złożoność terroir Maranges.
Opis cuvée Maranges Sur Le Chêne Blanc
Cuvée Maranges Sur Le Chêne Blanc od Domaine Jean-François Bouthenet to wino białe z Chardonnay uprawianego na parceli „Sur Le Chêne”. Wino odzwierciedla wyjątkowy mikroklimat i gleby wapienne charakterystyczne dla tego obszaru, które stwarzają temu szczepowi bardzo dobre warunki. Starannie dojrzewające, łączy w wyraźnej harmonii bogactwo aromatów i mineralną świeżość, a dojrzewanie w beczkach dodaje subtelności i złożoności, nie przesłaniając owocu.
Aromaty
Cuvée ma elegancki bukiet owoców o białym miąższu, takich jak brzoskwinia i nektarynka, z nutami kwiatowymi i odrobiną mineralności. Wpływ dojrzewania w dębowej beczce przejawia się w dyskretnych akcentach wanilii i brioszki, które dopełniają aromaty pierwotne, nie dominując nad nimi.
Charakterystyka
- Szczep: Chardonnay
- Profil: Wyrafinowane wino białe o eleganckiej strukturze i ożywczej kwasowości, która podkreśla kremową teksturę i długi finisz. Maranges Sur Le Chêne Blanc jest cenione za złożoność i potencjał starzenia.
- Potencjał starzenia: Dzięki bardzo dobrej równowadze i wyraźnej strukturze wino ma duży potencjał starzenia. Będzie dalej ewoluować i zyskiwać na złożoności, z czasem oferując jeszcze bogatsze wrażenia smakowe.
Dobór do potraw
Dobrze pasuje do wykwintnych dań, takich jak owoce morza, ryby grillowane lub w sosie czy risotto z grzybami. Finezja i elegancja Maranges Sur Le Chêne Blanc sprawiają, że sprawdza się też jako aperitif i na szczególne okazje.
Dokąd podróżujemy?
BurgundiaFrancja
Burgundia to prawdziwy teren przygody dla miłośników wina! Burgundzkie wina, kształtowane przez klimat w przeważającej mierze kontynentalny, zawdzięczają swój niepowtarzalny charakter różnorodnym wpływom (kontynentalnym, śródziemnomorskim i oceanicznym), które przenikają się, tworząc bogactwo wyjątkowych smaków. To właśnie to połączenie klimatów pozwala każdemu Grand Cru z Burgundii ujawnić aromaty i smaki, które niektórzy uważają za jedne z najlepszych na świecie.
Z północy na południe, od Chablis po Mâconnais, każdy burgundzki region winiarski ma własny mikroklimat. W Chablis winiarze walczą z wiosennymi przymrozkami, otulając winorośl ochronnym kokonem z zamarzniętej wody. Na Côte de Nuits i Côte de Beaune wzgórza chwytają światło słoneczne, co daje gorące lata, w których winogrona nasiąkają słońcem, natomiast Mâconnais cieszy się klimatem niemal śródziemnomorskim, mniej narażonym na przymrozki i bardziej suchym.
Ta mieszanka warunków klimatycznych, w połączeniu ze zróżnicowaną geologią obejmującą ponad 400 różnych typów gleb, nadaje każdemu winu z Burgundii własną tożsamość. Każda butelka to opowieść o terroir, historia ziemi i klimatu, zaproszenie do poznania bogatego dziedzictwa winiarskiego Burgundii.
Krótka historia kraju
Francja
Francja, ojczyzna Bordeaux, Burgundii i Szampanii, jest zapewne najważniejszym krajem winiarskim na świecie. Przez stulecia produkowała więcej wina niż jakikolwiek inny kraj. Wino jest zakorzenione we francuskiej kulturze niemal na wszystkich poziomach społeczeństwa; to napój zarówno elit, jak i ludu, a także kluczowy symbol katolicyzmu, dominującej religii we Francji. Różnorodność win francuskich wynika w dużej mierze z wielkiej różnorodności klimatów w tym kraju.
Wszystko o Maranges Sur Le Chêne Blanc 2022
W jakiej temperaturze podawać Maranges Sur Le Chêne Blanc 2022?
Od 10 do 12 °C.
Jak długo można przechowywać Maranges Sur Le Chêne Blanc 2022?
Potencjał starzenia: od 5 do 10 lat, czyli mniej więcej do 2032 roku. Przechowuj butelkę w pozycji leżącej, z dala od światła, w temperaturze około 12 °C.
Z jakich szczepów powstaje Maranges Sur Le Chêne Blanc 2022?
Szczepy: 100% Chardonnay. Pochodzenie: Burgundia, Francja.
Do czego podawać Maranges Sur Le Chêne Blanc 2022?
Maranges Sur Le Chêne Blanc 2022 pasuje do skorupiaków, serów miękkich, białych ryb i białego mięsa. Propozycje dań znajdziesz w ramce z doborem do potraw, na górze strony.