Felton Road Block 3 Pinot Noir 2024

Winnica Block 3 należąca do Felton Road leży w regionie Central Otago, na Wyspie Południowej Nowej Zelandii, w podregionie Bannockburn, znanym z bardzo precyzyjnych win z Pinot Noir. Posadzona na starych tarasach o glebach mułowo-gliniastych i łupkowych, korzysta z chłodnego klimatu kontynentalnego z dużymi dobowymi wahaniami temperatur. Umiarkowana wysokość i duże nasłonecznienie pozwalają na powolne i pełne dojrzewanie winogron, dając wina jednocześnie skoncentrowane, eleganckie i wyraźnie świeże.

Winogrona z Block 3 są zbierane ręcznie, w całości odszypułkowywane, a następnie grawitacyjnie przenoszone do zbiorników. Fermentacja przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, na drożdżach dzikich (autochtonicznych), z delikatnym wtłaczaniem kapelusza (pigeage), aby wydobyć barwę i drobne taniny. Po zlaniu z kadzi wino trafia do beczek z dębu francuskiego, z ograniczonym udziałem nowego drewna, gdzie przechodzi fermentację jabłkowo-mlekową i długo dojrzewa na drobnym osadzie (sur lie). Butelkowanie odbywa się bez klarowania i intensywnej filtracji, aby zachować integralność terroir.

W winie wyczuwalne są nuty czarnej wiśni, maliny i śliwki, uzupełnione akcentami kwiatowymi fiołka i piwonii oraz korzennymi tonami łagodnego pieprzu i goździków. Subtelne nuty dębowe, przywodzące na myśl cedr i wanilię, łączą się z dyskretnym mineralnym tłem. W ustach tekstura jest jedwabista, niesiona przez żywą kwasowość i drobne taniny, z długim i precyzyjnym finiszem, który podkreśla równowagę wina.

Uprawę winorośli, wprowadzoną w 1819 roku, znacznie rozwinął Jean-Baptiste Pompallier, francuski misjonarz marysta. Wysłany do Oceanii w 1837 roku, osiadł tam od stycznia 1838 roku, by rozwijać nowozelandzkie winnice. Pierwsze winnice wysokiej jakości powstały w regionie Hawke’s Bay w XIX i na początku XX wieku. Po trudnościach w produkcji, wywołanych najpierw przez filokserę, a potem przez I wojnę światową, winnice zaczęły się ponownie rozrastać w czasie II wojny światowej, kiedy ich powierzchnia się podwoiła. Dziś Nowa Zelandia ma 10 głównych regionów winiarskich na Wyspie Północnej i Południowej, z których największy to Marlborough. Większość regionów winiarskich Nowej Zelandii ma klimat morski. Wydłużony, wąski kształt kraju sprawia, że winnice nigdy nie leżą dalej niż 120 km od wybrzeża, a większość znajduje się znacznie bliżej (z wyjątkiem półkontynentalnego regionu Central Otago). Pasmo górskie biegnące przez środek kraju chroni większość głównych regionów winiarskich przed silnymi wiatrami zachodnimi znad Morza Tasmana, zwanymi „Ryczącymi Czterdziestkami”. Z powodu tych wiatrów na zachodnim wybrzeżu Nowej Zelandii jest niewiele regionów winiarskich. Jakość i renoma win nowozelandzkich są dobrze ugruntowane. Kraj ten produkuje jedne z najbardziej cenionych i rozpoznawalnych Sauvignon blanc na świecie. Nie jest przypadkiem, że Sauvignon blanc stał się symbolem Nowej Zelandii, tak jak owce, kiwi i słynna haka!