Felton Road Block 2 Chardonnay 2024

Winnica Block 2 producenta Felton Road, położona w sercu Central Otago, na Wyspie Południowej Nowej Zelandii, znajduje się w cenionym podregionie Bannockburn. Posadzona na lekko nachylonych tarasach, korzysta z chłodnego klimatu kontynentalnego o dużych różnicach temperatur, sprzyjającego powolnemu i pełnemu dojrzewaniu Chardonnay. Gleby składają się z lessu, drobnych pyłów i łupkowych żwirów, co zapewnia doskonały drenaż i słaby wigor krzewów. To połączenie klimatu i terroir nadaje winu precyzyjny, napięty wyraz, głęboko naznaczony pochodzeniem.

Winogrona zbierane są ręcznie, a następnie tłoczone w całych gronach przed lekkim odszlamowaniem moszczu. Moszcz trafia następnie grawitacyjnie do beczek z dębu francuskiego, w których fermentacja przebiega na drożdżach dzikich (autochtonicznych). Fermentacja malolaktyczna przebiega w sposób naturalny. Dojrzewanie trwa dalej na drobnym osadzie w beczkach barrique, z umiarkowanym udziałem nowego drewna, bez nadmiernego bâtonnage, aby zachować czystość aromatyczną i mineralne napięcie, aż do butelkowania bez agresywnej filtracji.

Wino odsłania nuty dojrzałych cytrusów, zielonego jabłka i owoców pestkowych, uzupełnione delikatnymi kwiatowymi akcentami, korzennymi niuansami i subtelnymi opiekanymi nutami dębu, wspartymi kredowo-mineralną strukturą. W ustach tekstura jest pełna, ale wyrazista, niesiona żywą i doskonale zintegrowaną kwasowością, z precyzyjną równowagą między koncentracją a świeżością. Finisz jest długi, słony i lekko dymny, pozostawia trwałe wrażenie czystości i elegancji.

Uprawę winorośli, wprowadzoną w 1819 roku, znacznie rozwinął Jean-Baptiste Pompallier, francuski misjonarz marysta. Wysłany do Oceanii w 1837 roku, osiadł tam od stycznia 1838 roku, by rozwijać nowozelandzkie winnice. Pierwsze winnice wysokiej jakości powstały w regionie Hawke’s Bay w XIX i na początku XX wieku. Po trudnościach w produkcji, wywołanych najpierw przez filokserę, a potem przez I wojnę światową, winnice zaczęły się ponownie rozrastać w czasie II wojny światowej, kiedy ich powierzchnia się podwoiła. Dziś Nowa Zelandia ma 10 głównych regionów winiarskich na Wyspie Północnej i Południowej, z których największy to Marlborough. Większość regionów winiarskich Nowej Zelandii ma klimat morski. Wydłużony, wąski kształt kraju sprawia, że winnice nigdy nie leżą dalej niż 120 km od wybrzeża, a większość znajduje się znacznie bliżej (z wyjątkiem półkontynentalnego regionu Central Otago). Pasmo górskie biegnące przez środek kraju chroni większość głównych regionów winiarskich przed silnymi wiatrami zachodnimi znad Morza Tasmana, zwanymi „Ryczącymi Czterdziestkami”. Z powodu tych wiatrów na zachodnim wybrzeżu Nowej Zelandii jest niewiele regionów winiarskich. Jakość i renoma win nowozelandzkich są dobrze ugruntowane. Kraj ten produkuje jedne z najbardziej cenionych i rozpoznawalnych Sauvignon blanc na świecie. Nie jest przypadkiem, że Sauvignon blanc stał się symbolem Nowej Zelandii, tak jak owce, kiwi i słynna haka!