Przy stole z Maranges 1er Cru La Fussière Rouge 2023
Dobrze pasuje do pieczonej kaczki, polędwiczki ze smardzami lub risotto z grzybami. Nuty wiśni i runa leśnego współgrają też z deską serów z białą skórką.
Nasze wina do:
Krótko i na temat: wino
Maranges 1er Cru La Fussière Rouge 2023Domaine Edmond Monnot
Opis producenta: Domaine Edmond Monnot
Domaine Edmond Monnot, położone w malowniczej okolicy Maranges w Burgundii, specjalizuje się w wytwarzaniu win z Pinot Noir wysokiej jakości. Ta rodzinna winnica stawia na zrównoważoną uprawę winorośli i staranne praktyki winifikacyjne, aby wydobyć to, co najlepsze z lokalnego terroir. Wina Domaine Edmond Monnot są cenione za wyrazisty charakter, wiernie oddający subtelne niuanse każdej uprawianej działki.
Opis cuvée Maranges 1er Cru La Fussière Rouge
Cuvée Maranges 1er Cru La Fussière Rouge z Domaine Edmond Monnot pochodzi z jednego z najbardziej znanych climats Maranges. Wino pokazuje harmonię między bogatym terroir a szczepem Pinot Noir, starannie prowadzonym, aby podkreślić finezję i złożoność owocu. Wino dojrzewa w dębowych beczkach, co dodaje jego strukturze delikatnych nut dębu i przyjemnej krągłości w ustach.
Aromaty
Maranges 1er Cru La Fussière Rouge wyróżnia się intensywnymi aromatami czerwonych owoców, zwłaszcza maliny i wiśni, uzupełnionymi nutami fiołków, czarnego pieprzu i lekkim akcentem dębu. Zintegrowane taniny oraz głębia aromatów runa leśnego i mineralności świadczą o jakości terroir i staranności dojrzewania.
Charakterystyka
- Szczep: Pinot Noir
- Profil: Wino eleganckie i dobrze zbudowane, z jedwabistymi taninami i wyraźną kwasowością, które składają się na długi i harmonijny finisz. La Fussière Rouge jest cenione za finezję, równowagę i potencjał starzenia.
- Potencjał starzenia: Bardzo dobry potencjał starzenia: wino będzie z czasem korzystnie ewoluować, rozwijając bardziej złożone aromaty i jeszcze bardziej jedwabistą teksturę.
Dobór do potraw
Dobrze pasuje do dań mięsnych, takich jak pieczona kaczka czy polędwica, a także do potraw z grzybami lub truflami. Złożoność i elegancja Maranges 1er Cru La Fussière Rouge sprawiają, że sprawdza się również do dojrzewających serów i posiłków w stylu gastronomicznym.
Dokąd podróżujemy?
BurgundiaFrancja
Burgundia to prawdziwy teren przygody dla miłośników wina! Burgundzkie wina, kształtowane przez klimat w przeważającej mierze kontynentalny, zawdzięczają swój niepowtarzalny charakter różnorodnym wpływom (kontynentalnym, śródziemnomorskim i oceanicznym), które przenikają się, tworząc bogactwo wyjątkowych smaków. To właśnie to połączenie klimatów pozwala każdemu Grand Cru z Burgundii ujawnić aromaty i smaki, które niektórzy uważają za jedne z najlepszych na świecie.
Z północy na południe, od Chablis po Mâconnais, każdy burgundzki region winiarski ma własny mikroklimat. W Chablis winiarze walczą z wiosennymi przymrozkami, otulając winorośl ochronnym kokonem z zamarzniętej wody. Na Côte de Nuits i Côte de Beaune wzgórza chwytają światło słoneczne, co daje gorące lata, w których winogrona nasiąkają słońcem, natomiast Mâconnais cieszy się klimatem niemal śródziemnomorskim, mniej narażonym na przymrozki i bardziej suchym.
Ta mieszanka warunków klimatycznych, w połączeniu ze zróżnicowaną geologią obejmującą ponad 400 różnych typów gleb, nadaje każdemu winu z Burgundii własną tożsamość. Każda butelka to opowieść o terroir, historia ziemi i klimatu, zaproszenie do poznania bogatego dziedzictwa winiarskiego Burgundii.
Krótka historia kraju
Francja
Francja, ojczyzna Bordeaux, Burgundii i Szampanii, jest zapewne najważniejszym krajem winiarskim na świecie. Przez stulecia produkowała więcej wina niż jakikolwiek inny kraj. Wino jest zakorzenione we francuskiej kulturze niemal na wszystkich poziomach społeczeństwa; to napój zarówno elit, jak i ludu, a także kluczowy symbol katolicyzmu, dominującej religii we Francji. Różnorodność win francuskich wynika w dużej mierze z wielkiej różnorodności klimatów w tym kraju.
Wszystko o Maranges 1er Cru La Fussière Rouge 2023
W jakiej temperaturze podawać Maranges 1er Cru La Fussière Rouge 2023?
Od 14 do 16 °C.
Jak długo można przechowywać Maranges 1er Cru La Fussière Rouge 2023?
Potencjał starzenia: 10 lat i dłużej, czyli co najmniej do 2033 roku. Przechowuj butelkę w pozycji leżącej, z dala od światła, w temperaturze około 12 °C.
Z jakich szczepów powstaje Maranges 1er Cru La Fussière Rouge 2023?
Szczepy: 100% Pinot noir. Pochodzenie: Burgundia, Francja.
Do czego podawać Maranges 1er Cru La Fussière Rouge 2023?
Maranges 1er Cru La Fussière Rouge 2023 pasuje do serów miękkich, dań wegetariańskich i białego mięsa. Propozycje dań znajdziesz w ramce z doborem do potraw, na górze strony.