Przy stole z Nuits-Saint-Georges 1er Cru Rouge Les Porets St Georges 2022
Pasuje do tournedos ze smardzami, combra z zająca, konfitowanej łopatki jagnięcej lub sera langres. Nuty runa leśnego i lukrecji pasują do długo przyrządzanych potraw.
Nasze wina do:
Krótko i na temat: wino
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Rouge Les Porets St Georges 2022Domaine Dubois
Opis winnicy Domaine Dubois
Domaine Dubois, położone w sercu Burgundii, jest znane z wytwarzania win, które wiernie oddają niepowtarzalne terroir każdej działki. Ta rodzinna winnica prowadzi odpowiedzialną i skrupulatną uprawę winorośli, dążąc do wytwarzania win nie tylko wysokiej jakości, ale i reprezentatywnych dla bogactwa i różnorodności regionu. Szczególnie wina z Nuits-Saint-Georges pokazują umiejętności i pasję Domaine Dubois do Pinot Noir.
Opis cuvée Nuits-Saint-Georges 1er Cru Rouge Les Porets St Georges
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Rouge Les Porets St Georges to wyraziste wcielenie Pinot Noir z jednego z najbardziej cenionych climats w Nuits-Saint-Georges. Wino powstaje z dużą starannością, od selekcji winogron po dojrzewanie w dębowych beczkach, aby wyeksponować złożoność i elegancję typowe dla tego wyjątkowego terroir. Bogate w aromaty, dobrze zbudowane i przeznaczone do starzenia, to premier cru dobrze pokazuje wysoką jakość, o którą dba winnica.
Aromaty
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Porets St Georges ma bogaty i intensywny bukiet z nutami dojrzałych czerwonych owoców, zwłaszcza wiśni i maliny, uzupełnionymi niuansami fiołka, lukrecji i runa leśnego. Dojrzewanie w nowych beczkach wnosi delikatne akcenty wanilii i grzanki, które harmonijnie łączą się z pierwotnymi aromatami wina.
Charakterystyka
- Szczep: Pinot Noir
- Profil: Wino mocne i eleganckie, z delikatnymi taninami i dobrze zintegrowaną kwasowością, które nadają mu dobrą strukturę. Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Porets St Georges jest znane z głębi i zdolności do pięknego rozwoju z czasem.
- Potencjał starzenia: Wino jest przeznaczone do starzenia, a jego potencjał pozwala, by z latami w piwnicy w pełni rozwinęła się złożoność i subtelności terroir.
Dobór do potraw
Dobrze pasuje do treściwych dań, takich jak czerwone mięso z grilla lub w sosie, dziczyzna czy potrawy z dużą ilością grzybów. Złożone aromaty i struktura Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Porets St Georges dobrze komponują się także z serami dojrzewającymi, tworząc wykwintne połączenie.
Dokąd podróżujemy?
BurgundiaFrancja
Burgundia to prawdziwy teren przygody dla miłośników wina! Burgundzkie wina, kształtowane przez klimat w przeważającej mierze kontynentalny, zawdzięczają swój niepowtarzalny charakter różnorodnym wpływom (kontynentalnym, śródziemnomorskim i oceanicznym), które przenikają się, tworząc bogactwo wyjątkowych smaków. To właśnie to połączenie klimatów pozwala każdemu Grand Cru z Burgundii ujawnić aromaty i smaki, które niektórzy uważają za jedne z najlepszych na świecie.
Z północy na południe, od Chablis po Mâconnais, każdy burgundzki region winiarski ma własny mikroklimat. W Chablis winiarze walczą z wiosennymi przymrozkami, otulając winorośl ochronnym kokonem z zamarzniętej wody. Na Côte de Nuits i Côte de Beaune wzgórza chwytają światło słoneczne, co daje gorące lata, w których winogrona nasiąkają słońcem, natomiast Mâconnais cieszy się klimatem niemal śródziemnomorskim, mniej narażonym na przymrozki i bardziej suchym.
Ta mieszanka warunków klimatycznych, w połączeniu ze zróżnicowaną geologią obejmującą ponad 400 różnych typów gleb, nadaje każdemu winu z Burgundii własną tożsamość. Każda butelka to opowieść o terroir, historia ziemi i klimatu, zaproszenie do poznania bogatego dziedzictwa winiarskiego Burgundii.
Krótka historia kraju
Francja
Francja, ojczyzna Bordeaux, Burgundii i Szampanii, jest zapewne najważniejszym krajem winiarskim na świecie. Przez stulecia produkowała więcej wina niż jakikolwiek inny kraj. Wino jest zakorzenione we francuskiej kulturze niemal na wszystkich poziomach społeczeństwa; to napój zarówno elit, jak i ludu, a także kluczowy symbol katolicyzmu, dominującej religii we Francji. Różnorodność win francuskich wynika w dużej mierze z wielkiej różnorodności klimatów w tym kraju.
Wszystko o Nuits-Saint-Georges 1er Cru Rouge Les Porets St Georges 2022
W jakiej temperaturze podawać Nuits-Saint-Georges 1er Cru Rouge Les Porets St Georges 2022?
Od 14 do 16 °C.
Jak długo można przechowywać Nuits-Saint-Georges 1er Cru Rouge Les Porets St Georges 2022?
Potencjał starzenia: 10 lat i dłużej, czyli co najmniej do 2032 roku. Przechowuj butelkę w pozycji leżącej, z dala od światła, w temperaturze około 12 °C.
Z jakich szczepów powstaje Nuits-Saint-Georges 1er Cru Rouge Les Porets St Georges 2022?
Szczepy: 100% Pinot noir. Pochodzenie: Burgundia, Francja.
Do czego podawać Nuits-Saint-Georges 1er Cru Rouge Les Porets St Georges 2022?
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Rouge Les Porets St Georges 2022 pasuje do jagnięciny, wołowiny, serów miękkich i dziczyzny. Propozycje dań znajdziesz w ramce z doborem do potraw, na górze strony.