Domaine Mucyn Crozes-Hermitage Les Charmeuses 2023

Crozes-Hermitage Les Charmeuses od Domaine Mucyn pochodzi z największej apelacji północnej Doliny Rodanu, na lewym brzegu rzeki, wokół wzgórza Hermitage, w departamencie Drôme. Rodzinna posiadłość, mieszcząca się w Gervans w dawnym domu flisaków z XVIII wieku, uprawia ekologicznie około 14 hektarów, w klimacie półkontynentalnym łagodzonym wpływami śródziemnomorskimi.

Winogrona Marsanne i Roussanne są delikatnie tłoczone, aby zachować finezję moszczu. Część cuvée, około 20%, dojrzewa w czteroletnich dębowych beczkach, a reszta w zbiorniku. Dojrzewanie trwa około dziewięciu miesięcy i ma nadać winu teksturę bez przesłaniania owocu i świeżości terroir.

W winie wyczuwalne są nuty białego bzu, głogu, goryczki, moreli, brzoskwini, kandyzowanych owoców, orzechów laskowych i tostowanego chleba. Wino ma bladozłotą barwę z zielonymi refleksami, a w bukiecie łączą się zapachy kwiatowe, dojrzałe owoce i akcenty tostowe. W ustach jest tłuste i kwiatowe, zarazem pełne i zrównoważone, o smakowitej strukturze i dobrej długości.

Kolebka kultury wina w Europie Zachodniej, Francja zawdzięcza pierwsze winorośle Grekom z Fokai, którzy osiedlili się w okolicach Marsylii około dwudziestu sześciu wieków temu, zanim Rzymianie rozpowszechnili uprawę winorośli wzdłuż Rodanu, Garonny i aż po Szampanię. W średniowieczu to mnisi cysterscy i benedyktyńscy karczowali zbocza Burgundii i cierpliwie wyznaczali climats, kładąc podwaliny pod pojęcie terroir. XIX wiek przyniósł chwałę klasyfikacji, a potem katastrofę filoksery, która zniszczyła winnice, zanim odbudowano je na amerykańskich podkładkach; utworzenie apelacji pochodzenia (appellations d'origine contrôlée) w latach 30. XX wieku ustaliło następnie zasady, które zainspirowały cały świat. Dziś Francja co roku rywalizuje z Włochami i Hiszpanią o pierwsze miejsce na świecie pod względem wielkości produkcji i pozostaje absolutnym punktem odniesienia Starego Świata, zarówno dzięki winom o dużym potencjale starzenia, jak i swoim modelom produkcji. Winnice pokrywają niemal cały kraj, od chłodnej północy Szampanii i Alzacji po śródziemnomorskie wybrzeża Languedoc i Prowansji, przez oceaniczny klimat Bordeaux, Doliny Loary i południowego zachodu, kontynentalny klimat Burgundii, strome zbocza północnej części Doliny Rodanu oraz wysoko położone doliny Sabaudii i Jury. Ta mozaika gleb, wapiennych, łupkowych, żwirowych (graves) czy z otoczakami (galets roulés), tłumaczy niezwykłą różnorodność stylów. Jeśli chodzi o szczepy, Cabernet Sauvignon i Merlot dominują w regionie Bordeaux i dają wina czerwone o dobrej strukturze, Pinot Noir wyraża burgundzką finezję, Syrah głębię win z Doliny Rodanu, a Grenache, Gamay, Cabernet Franc i Mourvèdre obejmują wszystkie style, od lekkich, prostych win po wina o długim potencjale starzenia. Wśród win białych Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling i Viognier dają wina od żywych i mineralnych po kremowe oraz wielkie wina słodkie. Kraj klasyków i nieustannych odkryć, Francja pozostaje punktem odniesienia dla miłośników wina na całym świecie.