Domaine des Tourelles Domaine des Tourelles Blanc 2025

Domaine des Tourelles to jedna z najstarszych winnic w dolinie Bekaa. Wszystkie winogrona są uprawiane ekologicznie, a winifikacja odbywa się z minimalną ingerencją, zgodnie z filozofią winnicy (drożdże dzikie, lekka filtracja, minimalny dodatek siarki). Białe cuvée winnicy to egzotyczny kupaż szczepów Viognier, Chardonnay, Muscat d'Alexandrie i Obeidi. Dominują w nim nuty białej brzoskwini z przyprawami, miodu, ananasa i moreli, którym towarzyszy wyrazisty zapach jaśminu. To zaskakująco świeże wino, pełne smaku, jest bardzo dobrze zrównoważone elegancką mineralnością. To przyjemność dla zmysłów.

Historia libańskiego wina sięga ponad pięciu tysiącleci. Zaczyna się od Fenicjan, starożytnej cywilizacji, której silna kultura podróży i handlu miała ogromne znaczenie dla rozwoju pierwszej cywilizacji śródziemnomorskiej. Wino było ważnym towarem eksportowym tej starożytnej kultury i w dużych ilościach trafiało do Egiptu, gdzie wymieniano je na złoto. Liban od 1517 roku znajdował się pod panowaniem Imperium Osmańskiego, a ściśle stosowane prawo szariatu nie pozwalało ani na uprawę winorośli, ani na wytwarzanie wina, z wyjątkiem celów religijnych.



Dopiero gdy po I wojnie światowej i rozpadzie Imperium Osmańskiego Francja przejęła protektorat nad Libanem i Syrią, uprawa winorośli naprawdę zaczęła się rozwijać. Liban jest więc krajem Bliskiego Wschodu o dawnej kulturze wina, która w ostatnich dziesięcioleciach przeżyła odrodzenie.



W 2011 roku z 2000 hektarów winnic wyprodukowano około sześciu milionów butelek libańskiego wina. Nowoczesne libańskie winiarstwo oddaliło się od dawnych fenickich miast portowych i przeniosło w głąb kraju, do żyznej doliny Bekaa. Jest też garść winnic w pobliżu Dżazzinu, kilka kilometrów od południowego krańca doliny Bekaa, w głębi lądu od Sydonu. Większość libańskiego wina trafia na eksport do Wielkiej Brytanii, Francji i Stanów Zjednoczonych, gdzie otwarci konsumenci przyczynili się do zdrowego rozwoju nowoczesnego libańskiego przemysłu winiarskiego. W 1998 roku w Libanie było mniej niż 10 winiarni; dziś jest ich ponad 30. Wina czerwone stanowią największą część produkcji i zwykle powstają z klasycznych szczepów południowej Francji: Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon i Merlot. Z kolei wina białe mogą powstawać z Ugni Blanc, Clairette i Chardonnay.