Przy stole z Meursault Les Clous Blanc 2024
Prosi się o pieczonego homara, przegrzebki w śmietanie lub drób z Bresse. Nuty orzecha laskowego i kredy wspierają także comté dojrzewający dwadzieścia cztery miesiące.
Nasze wina do:
Krótko i na temat: wino
Meursault Les Clous Blanc 2024Domaine de la Roche Aiguë
Opis winnicy Domaine de la Roche Aiguë
Domaine de la Roche Aiguë, położona w cenionym krajobrazie winiarskim Burgundii, jest znana z oddania tworzeniu win, które autentycznie wyrażają niepowtarzalny charakter swojego terroir. Prowadząc uprawy przyjazne środowisku, winnica dąży do produkcji win wysokiej jakości, które szanują tradycje regionu, a zarazem wprowadzają innowacje w procesie winifikacji.
Opis cuvée Meursault Les Clous Blanc
Cuvée Meursault Les Clous Blanc od Domaine de la Roche Aiguë powstaje wyłącznie z Chardonnay z działki Les Clous, znanej z wapiennej gleby i sprzyjającego mikroklimatu. To wino ukazuje wysoką klasę Meursault dzięki starannej winifikacji i dojrzewaniu w beczkach, które wzbogaca wino, nie przesłaniając jego naturalnych niuansów. Celem jest bogate, złożone białe wino z elegancko zaznaczonymi nutami dębu, o doskonałej równowadze między mineralną świeżością a bogactwem aromatów.
Aromaty
Ten Meursault Les Clous ma wyrafinowany nos z nutami białej brzoskwini, gruszki i lipy, uzupełnionymi niuansami orzecha laskowego i lekkim tostem z dojrzewania w dębie. Kredowa mineralność, typowa dla najlepszych Meursault, dodaje całości intrygującej złożoności.
Charakterystyka
- Szczep: Chardonnay
- Profil: To białe wino o bogatej teksturze i dużej finezji ma dobrze zintegrowaną kwasowość, która świetnie współgra z krągłością i ciałem nadanymi przez dąb. Finisz jest długi, podkreślony delikatną świeżością.
- Potencjał starzenia: Dzięki dużemu potencjałowi starzenia ten Meursault może rozwijać się i zyskiwać w piwnicy, z wiekiem stopniowo odsłaniając głębszą złożoność i subtelniejsze niuanse.
Dobór do potraw
Ten Meursault dobrze pasuje do bogatych dań z owoców morza, takich jak homar czy przegrzebki, a także do drobiu w sosie śmietanowym lub kremowych serów. To trafny wybór na szczególne okazje, gdy potrzebne jest białe wino z charakterem i klasą.
Dokąd podróżujemy?
BurgundiaFrancja
Burgundia to prawdziwy teren przygody dla miłośników wina! Burgundzkie wina, kształtowane przez klimat w przeważającej mierze kontynentalny, zawdzięczają swój niepowtarzalny charakter różnorodnym wpływom (kontynentalnym, śródziemnomorskim i oceanicznym), które przenikają się, tworząc bogactwo wyjątkowych smaków. To właśnie to połączenie klimatów pozwala każdemu Grand Cru z Burgundii ujawnić aromaty i smaki, które niektórzy uważają za jedne z najlepszych na świecie.
Z północy na południe, od Chablis po Mâconnais, każdy burgundzki region winiarski ma własny mikroklimat. W Chablis winiarze walczą z wiosennymi przymrozkami, otulając winorośl ochronnym kokonem z zamarzniętej wody. Na Côte de Nuits i Côte de Beaune wzgórza chwytają światło słoneczne, co daje gorące lata, w których winogrona nasiąkają słońcem, natomiast Mâconnais cieszy się klimatem niemal śródziemnomorskim, mniej narażonym na przymrozki i bardziej suchym.
Ta mieszanka warunków klimatycznych, w połączeniu ze zróżnicowaną geologią obejmującą ponad 400 różnych typów gleb, nadaje każdemu winu z Burgundii własną tożsamość. Każda butelka to opowieść o terroir, historia ziemi i klimatu, zaproszenie do poznania bogatego dziedzictwa winiarskiego Burgundii.
Krótka historia kraju
Francja
Francja, ojczyzna Bordeaux, Burgundii i Szampanii, jest zapewne najważniejszym krajem winiarskim na świecie. Przez stulecia produkowała więcej wina niż jakikolwiek inny kraj. Wino jest zakorzenione we francuskiej kulturze niemal na wszystkich poziomach społeczeństwa; to napój zarówno elit, jak i ludu, a także kluczowy symbol katolicyzmu, dominującej religii we Francji. Różnorodność win francuskich wynika w dużej mierze z wielkiej różnorodności klimatów w tym kraju.
Wszystko o Meursault Les Clous Blanc 2024
W jakiej temperaturze podawać Meursault Les Clous Blanc 2024?
Od 10 do 12 °C.
Jak długo można przechowywać Meursault Les Clous Blanc 2024?
Potencjał starzenia: 10 lat i dłużej, czyli co najmniej do 2034 roku. Przechowuj butelkę w pozycji leżącej, z dala od światła, w temperaturze około 12 °C.
Z jakich szczepów powstaje Meursault Les Clous Blanc 2024?
Szczepy: Chardonnay. Pochodzenie: Burgundia, Francja.
Do czego podawać Meursault Les Clous Blanc 2024?
Meursault Les Clous Blanc 2024 pasuje do skorupiaków, serów twardych i białego mięsa. Propozycje dań znajdziesz w ramce z doborem do potraw, na górze strony.