Przy stole z Dry Riesling 2020
Sprawdzi się na aperitifie w gronie przyjaciół lub do rybnej przystawki, do pieczonego kurczaka z młodymi ziemniakami, zapiekanek warzywnych, zapiekanych przegrzebków lub do Twojej deski serów.
Nasze wina do:
Krótko i na temat: wino
Dry Riesling 2020CHATEAU ST. MICHELLE
Założona w 1934 roku Château Ste. Michelle była pionierem produkcji wina w stanie Waszyngton i wytwarza wina z winogron szczepów pochodzących z Europy. Winiarnia łączy nieustanne dbanie o jakość swoich win z przywiązaniem do tradycji winiarskich.
To cuvée na bazie szczepu riesling pochodzi z winnic w cieplejszych i chłodniejszych częściach doliny Columbia, co zapewnia równowagę między krągłością a świeżością. Winifikowany w całości w zbiornikach ze stali nierdzewnej riesling ukazuje nuty bergamotki, ananasa, skórki pomarańczy, jabłka, gruszki Williams, brzoskwini, moreli i kwiatów akacji. W ustach jest krągły, zrównoważony mineralnością i delikatną kwasowością. Bardzo udany riesling!
Dokąd podróżujemy?
WashingtonStany Zjednoczone
Stan Waszyngton
Stan Waszyngton leży na północno-zachodnim wybrzeżu Pacyfiku w Stanach Zjednoczonych, bezpośrednio na północ od Oregonu. Niemal cała produkcja wina odbywa się w gorącej, pustynnej wschodniej części stanu, choć winorośl uprawia się też na chłodniejszym i wilgotniejszym zachodzie. Góry Kaskadowe kształtują geografię regionu, stanowiąc barierę między obiema częściami. Góry tworzą cień opadowy, skutecznie zatrzymując większość opadów.
Columbia Valley
Columbia Valley w południowo-wschodniej części stanu Waszyngton to jeden z największych oficjalnych regionów winiarskich Stanów Zjednoczonych. Skupia się wokół rzeki Kolumbia i jej dopływów: rzek Walla Walla, Yakima i Snake. Dolina leży w cieniu opadowym Gór Kaskadowych, co sprzyja jej suchemu klimatowi kontynentalnemu. Po ciepłych dniach następują tu chłodne noce, co zapewnia długi i równomierny okres wegetacji, w którym winogrona osiągają pełną dojrzałość, zachowując przy tym niezbędną kwasowość.
Krótka historia kraju
Stany Zjednoczone
W Stanach Zjednoczonych 90% wina pochodzi z Kalifornii. To napływ poszukiwaczy złota do Kalifornii w połowie XIX wieku pobudził kalifornijskie winiarstwo, zwłaszcza w regionach Sonoma i Napa. Na początku XX wieku działało tam 800 winnic. W latach 1919–1933 prohibicja zniszczyła większość kalifornijskiego winiarstwa, tak że w 1933 roku pozostało tylko 140 winnic produkujących wino. Dopiero od 1960 roku branża winiarska zaczęła podnosić się po prohibicji, a Kalifornia była znana głównie z produkcji win wzmacnianych (w stylu porto). To również w latach 60. powstały niektóre z najsłynniejszych winnic (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars itd.).
W 1976 roku miało miejsce przełomowe wydarzenie: legendarny konkurs degustacyjny, lepiej znany jako „Sąd Paryski”. Najsłynniejsze wina francuskie zmierzyły się w nim z amerykańskimi nowicjuszami. Tego 24 maja nieoczekiwany wynik wstrząsnął światem wina: ku ogólnemu zaskoczeniu zwyciężyły Stany Zjednoczone. Konkurs ten pozostaje jednak mało znany szerokiej publiczności.
Dziś nie ma wątpliwości, że Stany Zjednoczone produkują wielkie wina. Choć Kalifornia, ze świetnymi winami Zinfandel, w dużej mierze skupia na sobie sławę win amerykańskich, stan Oregon produkuje jedne z najlepszych win Pinot Noir na świecie, a stan Waszyngton oferuje znakomite Chardonnay, Merlot i Cabernet Sauvignon.
Wszystko o Dry Riesling 2020
W jakiej temperaturze podawać Dry Riesling 2020?
Od 10 do 12 °C.
Jak długo można przechowywać Dry Riesling 2020?
Potencjał starzenia: od 5 do 10 lat, czyli mniej więcej do 2030 roku. Przechowuj butelkę w pozycji leżącej, z dala od światła, w temperaturze około 12 °C.
Z jakich szczepów powstaje Dry Riesling 2020?
Szczepy: 100% Riesling. Pochodzenie: Washington, Stany Zjednoczone. Zawartość alkoholu: 12,5%.
Do czego podawać Dry Riesling 2020?
Dry Riesling 2020 pasuje do aperitifu, skorupiaków, serów miękkich i serów twardych. Propozycje dań znajdziesz w ramce z doborem do potraw, na górze strony.