Château La Nerthe Les Cassagnes de La Nerthe Rouge 2022

Les Cassagnes de La Nerthe Rouge pochodzi z masywu Uchaux, kameralnego i zalesionego obszaru na północy departamentu Vaucluse, w południowej Dolinie Rodanu. Château La Nerthe, historyczna posiadłość z Châteauneuf-du-Pape, prowadzi tu winorośl w wieku średnio 40 lat, na zróżnicowanych, bardzo przepuszczalnych glebach z piasków, glin i okruchów skał wapiennych, które w śródziemnomorskim słońcu sprzyjają winom mięsistym i zrównoważonym.

Winogrona są selekcjonowane według działek. Ekstrakcja barwy i tanin przebiega łagodnie, z kilkukrotnym przepompowywaniem dziennie. Grenache, Syrah i Mourvèdre fermentują razem, z długą maceracją trwającą od trzech do czterech tygodni. Ostateczny kupaż dojrzewa następnie przez rok na drobnym osadzie (sur lie), w zbiorniku ze stali nierdzewnej lub betonowym, bez drewna.

Wino odsłania nuty czerwonych jagód, śliwki, wiśni, pąków czarnej porzeczki, korzenia lukrecji, tymianku, pieprzu i garrigue. Barwa jest ciemnogranatowa, a bukiet łączy owoc, kwiaty i roślinne akcenty. W ustach wino jest zrównoważone, balansuje między żywością a krągłością, z delikatnymi taninami i korzennym finiszem, który przywodzi na myśl Prowansję.

Kolebka kultury wina w Europie Zachodniej, Francja zawdzięcza pierwsze winorośle Grekom z Fokai, którzy osiedlili się w okolicach Marsylii około dwudziestu sześciu wieków temu, zanim Rzymianie rozpowszechnili uprawę winorośli wzdłuż Rodanu, Garonny i aż po Szampanię. W średniowieczu to mnisi cysterscy i benedyktyńscy karczowali zbocza Burgundii i cierpliwie wyznaczali climats, kładąc podwaliny pod pojęcie terroir. XIX wiek przyniósł chwałę klasyfikacji, a potem katastrofę filoksery, która zniszczyła winnice, zanim odbudowano je na amerykańskich podkładkach; utworzenie apelacji pochodzenia (appellations d'origine contrôlée) w latach 30. XX wieku ustaliło następnie zasady, które zainspirowały cały świat. Dziś Francja co roku rywalizuje z Włochami i Hiszpanią o pierwsze miejsce na świecie pod względem wielkości produkcji i pozostaje absolutnym punktem odniesienia Starego Świata, zarówno dzięki winom o dużym potencjale starzenia, jak i swoim modelom produkcji. Winnice pokrywają niemal cały kraj, od chłodnej północy Szampanii i Alzacji po śródziemnomorskie wybrzeża Languedoc i Prowansji, przez oceaniczny klimat Bordeaux, Doliny Loary i południowego zachodu, kontynentalny klimat Burgundii, strome zbocza północnej części Doliny Rodanu oraz wysoko położone doliny Sabaudii i Jury. Ta mozaika gleb, wapiennych, łupkowych, żwirowych (graves) czy z otoczakami (galets roulés), tłumaczy niezwykłą różnorodność stylów. Jeśli chodzi o szczepy, Cabernet Sauvignon i Merlot dominują w regionie Bordeaux i dają wina czerwone o dobrej strukturze, Pinot Noir wyraża burgundzką finezję, Syrah głębię win z Doliny Rodanu, a Grenache, Gamay, Cabernet Franc i Mourvèdre obejmują wszystkie style, od lekkich, prostych win po wina o długim potencjale starzenia. Wśród win białych Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling i Viognier dają wina od żywych i mineralnych po kremowe oraz wielkie wina słodkie. Kraj klasyków i nieustannych odkryć, Francja pozostaje punktem odniesienia dla miłośników wina na całym świecie.