Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023

To białe Châteauneuf-du-Pape pochodzi z Château La Nerthe, jednej z najstarszych posiadłości w apelacji, położonej na południe od wioski, w południowej części Doliny Rodanu. Krzewy zakorzeniają się w zróżnicowanych glebach gliniasto-wapiennych, piaszczysto-gliniastych i piaskowcowych, usianych słynnymi otoczakami. Naturalne źródło otoczone wiekowymi lasami tworzy w posiadłości mikroklimat ciepły w dzień i chłodny w nocy, cenny dla win białych.

Winobranie odbywa się ręcznie, z selekcją winogron na stole sortowniczym. Całe grona są powoli tłoczone, aby uzyskać najlepszy sok. Roussanne fermentuje i dojrzewa na drobnym osadzie (sur lie) w beczkach o pojemności 228 i 600 litrów, z czego jedną trzecią stanowią beczki nowe, natomiast pozostałe szczepy są winifikowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej z kontrolą temperatury, a następnie przechowywane na osadzie. Kupażowanie odbywa się na krótko przed butelkowaniem.

W winie wyczuwalne są nuty żółtej cytryny, cedratu, świeżych migdałów, wiciokrzewu, jaśminu, gruszki Williams, mięty i wanilii. Pod bladozłotą barwą z zielonymi refleksami kryje się złożony bukiet, łączący cytrusy i kwiaty. W ustach wino jest świeże i soczyste, drewno jest doskonale zintegrowane, a długi i trwały finisz ma lekko mentolowy charakter.

Kolebka kultury wina w Europie Zachodniej, Francja zawdzięcza pierwsze winorośle Grekom z Fokai, którzy osiedlili się w okolicach Marsylii około dwudziestu sześciu wieków temu, zanim Rzymianie rozpowszechnili uprawę winorośli wzdłuż Rodanu, Garonny i aż po Szampanię. W średniowieczu to mnisi cysterscy i benedyktyńscy karczowali zbocza Burgundii i cierpliwie wyznaczali climats, kładąc podwaliny pod pojęcie terroir. XIX wiek przyniósł chwałę klasyfikacji, a potem katastrofę filoksery, która zniszczyła winnice, zanim odbudowano je na amerykańskich podkładkach; utworzenie apelacji pochodzenia (appellations d'origine contrôlée) w latach 30. XX wieku ustaliło następnie zasady, które zainspirowały cały świat. Dziś Francja co roku rywalizuje z Włochami i Hiszpanią o pierwsze miejsce na świecie pod względem wielkości produkcji i pozostaje absolutnym punktem odniesienia Starego Świata, zarówno dzięki winom o dużym potencjale starzenia, jak i swoim modelom produkcji. Winnice pokrywają niemal cały kraj, od chłodnej północy Szampanii i Alzacji po śródziemnomorskie wybrzeża Languedoc i Prowansji, przez oceaniczny klimat Bordeaux, Doliny Loary i południowego zachodu, kontynentalny klimat Burgundii, strome zbocza północnej części Doliny Rodanu oraz wysoko położone doliny Sabaudii i Jury. Ta mozaika gleb, wapiennych, łupkowych, żwirowych (graves) czy z otoczakami (galets roulés), tłumaczy niezwykłą różnorodność stylów. Jeśli chodzi o szczepy, Cabernet Sauvignon i Merlot dominują w regionie Bordeaux i dają wina czerwone o dobrej strukturze, Pinot Noir wyraża burgundzką finezję, Syrah głębię win z Doliny Rodanu, a Grenache, Gamay, Cabernet Franc i Mourvèdre obejmują wszystkie style, od lekkich, prostych win po wina o długim potencjale starzenia. Wśród win białych Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling i Viognier dają wina od żywych i mineralnych po kremowe oraz wielkie wina słodkie. Kraj klasyków i nieustannych odkryć, Francja pozostaje punktem odniesienia dla miłośników wina na całym świecie.