Przy stole z Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande Cuvée
Na aperitif, do ostryg, tatara z łososia lub tarty owocowej: nuty cytrusów i brioszki pasują zarówno do lekkiej przystawki, jak i do owocowego deseru.
Nasze wina do:
Krótko i na temat: wino
Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande CuvéeCharles de Fère
Opis producenta Charles de Fère
Charles de Fère, z siedzibą w znanym regionie Burgundii we Francji, specjalizuje się w produkcji win musujących wysokiej jakości. Pionier w sztuce wytwarzania crémant, producent szanuje burgundzką tradycję, a jednocześnie wprowadza innowacje, tworząc wyjątkowe cuvée cenione za finezję i elegancję.
Opis wina Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande Cuvée
Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande Cuvée od Charles de Fère to hołd dla Chardonnay, szczepu symbolu Burgundii. To cuvée powstaje metodą tradycyjną (stosowaną w Szampanii), co nadaje mu złożoność i wyrafinowanie, podkreślając jednocześnie charakterystyczne cechy Chardonnay.
Aromaty
W nosie to cuvée wyraża intensywne aromaty białych kwiatów, zielonego jabłka i orzeźwiające nuty cytrusów. Z wiekiem rozwija niuanse orzecha laskowego i brioszki, będące efektem dojrzewania na osadzie (sur lie).
Charakterystyka
- Szczep: Chardonnay
- Profil: W ustach Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut ma kremową teksturę i trwały, drobny mus. Dobrze wyważona kwasowość podtrzymuje elegancką strukturę oraz długi, mineralny finisz.
- Potencjał starzenia: Ten crémant najlepiej smakuje młody, ze względu na żywość, ale może też dobrze się starzeć, zyskując na złożoności i kremowej teksturze.
Dobór do potraw
Doskonały jako aperitif, ten Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande Cuvée dobrze pasuje także do owoców morza, lekkich przystawek czy deserów owocowych. Dzięki finezji sprawdza się na szczególne okazje i uroczystości.
Dokąd podróżujemy?
BurgundiaFrancja
Burgundia to prawdziwy teren przygody dla miłośników wina! Burgundzkie wina, kształtowane przez klimat w przeważającej mierze kontynentalny, zawdzięczają swój niepowtarzalny charakter różnorodnym wpływom (kontynentalnym, śródziemnomorskim i oceanicznym), które przenikają się, tworząc bogactwo wyjątkowych smaków. To właśnie to połączenie klimatów pozwala każdemu Grand Cru z Burgundii ujawnić aromaty i smaki, które niektórzy uważają za jedne z najlepszych na świecie.
Z północy na południe, od Chablis po Mâconnais, każdy burgundzki region winiarski ma własny mikroklimat. W Chablis winiarze walczą z wiosennymi przymrozkami, otulając winorośl ochronnym kokonem z zamarzniętej wody. Na Côte de Nuits i Côte de Beaune wzgórza chwytają światło słoneczne, co daje gorące lata, w których winogrona nasiąkają słońcem, natomiast Mâconnais cieszy się klimatem niemal śródziemnomorskim, mniej narażonym na przymrozki i bardziej suchym.
Ta mieszanka warunków klimatycznych, w połączeniu ze zróżnicowaną geologią obejmującą ponad 400 różnych typów gleb, nadaje każdemu winu z Burgundii własną tożsamość. Każda butelka to opowieść o terroir, historia ziemi i klimatu, zaproszenie do poznania bogatego dziedzictwa winiarskiego Burgundii.
Krótka historia kraju
Francja
Francja, ojczyzna Bordeaux, Burgundii i Szampanii, jest zapewne najważniejszym krajem winiarskim na świecie. Przez stulecia produkowała więcej wina niż jakikolwiek inny kraj. Wino jest zakorzenione we francuskiej kulturze niemal na wszystkich poziomach społeczeństwa; to napój zarówno elit, jak i ludu, a także kluczowy symbol katolicyzmu, dominującej religii we Francji. Różnorodność win francuskich wynika w dużej mierze z wielkiej różnorodności klimatów w tym kraju.
Wszystko o Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande Cuvée
W jakiej temperaturze podawać Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande Cuvée?
Od 6 do 8 °C, dobrze schłodzone.
Jak długo można przechowywać Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande Cuvée?
Potencjał starzenia: od 1 do 5 lat. Przechowuj butelkę w pozycji leżącej, z dala od światła, w temperaturze około 12 °C.
Z jakich szczepów powstaje Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande Cuvée?
Szczepy: 100% Chardonnay. Pochodzenie: Burgundia, Francja.
Do czego podawać Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande Cuvée?
Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut Grande Cuvée pasuje do aperitifu, skorupiaków, deserów i tłustych ryb. Propozycje dań znajdziesz w ramce z doborem do potraw, na górze strony.